“樱花鸡”创始人王其祥癌逝 享寿70岁

（新加坡讯）从2005年引进“樱花鸡”技术，用益生菌取代抗生素来饲养鸡只，新加坡大型家禽公司主席王其祥因癌症复发去世，享寿70岁。

王其祥是其祥食品集团主席，他是于本月1日晚上约8时去世，目前停柩在勿洛菜市路第62座组屋楼下，并于下周二（6日）出殡。

根据报导，该公司从1987年成立至今，曾创下多个国内“第一”，包括早于1991年就成为新加坡首家采用自动化鸡只加工处理系统的公司，1992年成为首家到大马设立饲养农场的新加坡公司，及1999年成为新加坡首家通过ISO认证的鸡只加工处理厂。

王其祥的葬礼采用佛教仪式进行。

《新明日报》报导，王其祥的胞弟王建发和外甥沈宝源在灵堂上受访时指出，王其祥在约10年前罹患前列腺癌，经过化疗后复原，但在3年前再度复发。

谈到公司的缘起和哥哥对公司的影响，王建发指父亲是从事活鸡的中间商，因此他们从小就接触到这个行业，过后哥哥和几个兄弟姐妹合作创立这家企业。

他透露，为了改良饲料和饲养方式，哥哥早于2005年机缘巧合下遇到几位相关专家，于是决定投入研发，以益生菌取代抗生素。

他指过程中除了需要投入大量时间外，也额外增加成本，当时他们每卖一只樱花鸡就亏损一块钱，前后亏了约200万元才开始见到效益。

他说，哥哥平日非常节俭，为人也很朴素，因此生前就曾交代葬礼不要太铺张，所以他们才没有特别准备入殓品。

此前报导也提及，为了思考如何转型，王其祥曾先后到大马和中国短期出家，并皈依佛教，已经茹素长达27年，为此他也提倡使用人道方式饲养鸡只，除了提供更健康的饲料外，也提供更舒适的环境供鸡只成长。

生前新马两地跑患癌后仍坚持工作

沈宝源说，舅舅生前在新马两地跑，今年3月还有到柔佛农场巡视，希望研究出更好的鸡只。

他说，舅舅的个性非常坚强，即使患癌后需要承受痛楚，但他都不会表现出来，也依然坚持工作。

“目前我们所售卖的樱花鸡，占总鸡只销量的30%。舅舅的遗愿就是希望有朝一日，能100%都是樱花鸡。”

他说，舅舅生前提倡“四为”精神，即为社会、为地球、为人类及为下一代，这也是该企业的愿景。

沈宝源说，舅舅在罹患癌症前就有三高问题，但除此之外没特别病因，直到临终前他精神都依然不错。

曾经历沙斯和H5N1禽流感，2007年更碰上柔州大水灾，要用舢板将饲料运进农场喂养鸡只。

王建发忆述，在沙斯期间，有逾40天在大马饲养的鸡只不能运进入新加坡，银行则立即来询问他们的风险和资金管理，让他们面对很大的危机。

他说，除了这场危机，在2007年他们准备推出第一批樱花鸡时，却碰上柔州百年大水灾，当时永平也受到影响，进入当地农场的通道受阻，最终只能用舢板将饲料运进去，才避免鸡只饿死。他说，虽然屡屡遭遇危机，但哥哥非常坚强，带领他们顺利渡过难关。