消費稅明天起從8%調高到9%。儘管距離農曆新年還有一個多月，有中餐館表示，約兩成顧客已選擇提前支付新春套餐的全額費用，以避免支付更高的消費稅。不過新傳媒記者也發現，不是所有業者都接受顧客這麼做。

恐龍黃梨撻、爆竹芋泥酥，這家業者搶先在9月中推出龍年新春套餐，比往年早兩個月。餐館表示接受顧客提前全額支付新春餐費。

玉河畔總裁韓存光表示：「今年的顧客反應比往年比較緊張一點，應該是消費稅上漲以及通貨膨脹的原因。我們的套餐今年沒有起價，我們是以去年的價格能夠幫他們省我們就幫他們省。」

業者說除夕當天的桌位已幾乎預訂一空，外賣年菜同樣有約兩成顧客選擇提前付款。

旗下有19間餐館的餐飲集團12月初推出新春菜單，多數店面除夕團圓飯的預訂已過半。集團表示2022年起就有顧客希望提前支付全額餐費，目前約兩成的除夕預訂已全額付完。

一名公眾表示：「沒有想到消費稅起1%，如果可以的話就可以早一點訂。」

另一名公眾則說：「一兩個月前就要預訂了，因為很滿，我們沒有問他那個消費稅的問題，如果是過了他們也是照收費的。沒關係一年一次。」

也有公眾指出：「他們只是訂位就是放一個訂金，每一桌放一個訂金，所以應該是比較合理，好過說要全額付我們就不要，很危險萬一當天有出什麼狀況怎麼辦。」

本台向多家餐飲集團發出詢問，發現並不是所有餐館都接受提前的全額付款，有的餐館在明年才開始接受農曆新年的預訂，也有的餐館儘管允許顧客可以提前下訂金，不過收費仍將以消費當天，也就是9%的消費稅來計算。