逢周末就爆满！这个新加坡唯一的靠海美食村里到底有哪些“宝藏小吃”
2022-01-15 缘分 56882他家选用鲜虾、虾米乾和肉骨等多种食材，熬出一碗鲜香四溢的汤汁，用来炒虾面。
汤汁的鲜美，完美的被软滑金黄的面给吸收了。
而老板坚持使用新鲜的苏东和虾，炒出食材原本的“鲜”，配上碳火、旺火炒制，有种独特的焦香气味。
一碗用时不到10 分钟，只卖6块钱的碳火炒虾面，却包含了这么多的考究。
啥也不说了！这个周末，就准备去干盘炒虾面！
摊位及营业时间
芽笼29碳炒福建面Geylang 29 Charcoal Fried Hokkien Mee
East Coast Lagoon Food Village Stall 32
Opening Hours: 4pm – 9pm (Tues – Sun), Closed Mon
叁
亚辉烤鸡翅
“烤鸡翅，认准“排队王”亚辉”
东海岸湖这个食阁里最不缺的就是卖烤鸡翅的摊位。
如果你问哪家好吃？“排队王”亚辉必须拥有姓名！
他家的烤鸡翅$1.30/支，这绝对是我在新加坡吃过的最香脆的烤鸡翅之一！
深褐色的酥皮有点甜，而鸡肉经过精心腌制，弹牙又细腻，但却一点也不油腻~
摊位及营业时间
亚辉烤鸡翅Ah Hwee BBQ Chicken Wing & Spring Chicken
East Coast Lagoon Food Village Stall 14
Opening Hours: 11:30am – 2am (Mon – Sun)
肆
韩家肉骨茶/猪脚
“海风很大，要时时刻刻盯着汤头的滚动”
韩家肉骨茶的老板说，“我每早烹煮猪脚、肉骨茶和粉肠，历时四小时。我最在意火候，这里海风很大，要时时刻刻都得注意有没有均匀地滚”。
也的确，慢工出细活的韩家，熬出的汤底就是好喝！白胡椒味恰到好处，吹着海风来上一碗，出身汗，再舒服不过了~
也有朋友在吃了他的红炆猪脚后，大呼“惊为天肘”，形容皮滑肉香、酥稔软糯，难得的是不油不腻，一套9块5，宝宝们可以试试！
摊位及营业时间
韩家肉骨茶/猪脚Han Jia Bak Kut Teh
East Coast Lagoon Food Village Stall 42
Opening Hours: 11am – 6pm (Daily)
伍
作记鸭饭
“淋勺灵魂卤鸭汁”
在新加坡食阁里吃饭，有条不成文的规矩：
选择太多，不知道吃啥？看哪家大排长龙，跟着吃就对了！
第一次吃作记，我点了他们的红烧鸭饭，$3.5的价钱，配的是一份特色鸭饭，上面还淋了勺“灵魂卤鸭汁”。
实话实话，鸭肉有点柴，当然也有可能是因为我没挑选好部位~
不过，鸭饭踩了雷，鸭粥还是有点惊艳的。
热乎乎黏糊糊的大米粥，淋一勺他们招牌的黑酱汁，配上鲜嫩的鸭肉(我猜是和鸭饭不同的部位)，这一碗很合我意。
一堆烤物过后，来一碗鸭粥，解腻！
摊位及营业时间
Zuo Ji Duck Rice
East Coast Lagoon Food Village Stall 29
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