位於法國巴黎的這間巧克力店從去年起就因為可可價格不斷攀升而蒙受損失。即便巧克力店大部分的貨源來自東南亞和拉丁美洲,但由於全球主要生產可可的西非出現供應短缺,所以也受到波及,今年只好提高部分產品的售價。
巴黎巧克力店業者說:「在那邊採購的大公司會找不同的生產地,因為他們仍然需要生產巧克力,所以我們都能在每個我們找到的貨源中感受到漲幅,無論是巴布亞紐幾內亞、委內瑞拉還是其他生產地,價格都在上漲。」
巧克力價格的上漲也影響公眾的買氣。
一名遊客說:「我是從紐約市來到這裡旅遊,我發現價格比我上次來的時候高。我通常會買很多禮物,所以這是我的大袋子。」
另一名遊客則說:「我比以前少吃巧克力了,因為價格越來越高。不過我想選擇最好的。」
一些則業者保持價格不變,通過縮小包裝重新調整配方或使用更多堅果等方式,減少巧克力中可可的用量。