「2024年亞洲50最佳餐館」榜單昨天（3月26日）揭曉，本年度的榜單上有來自19個亞洲城市的餐廳，今年共有9家新加坡餐館入榜。

新加坡餐館表現最佳的是米其林三星法式餐館Odette，排名第10。Odette曾於2019年和2020年高居榜首。

其中新加坡開業兩年的Seroja，首次進榜奪得第31名，獲得「最佳進步獎」（HighestClimber Award）。Seroja餐館主打馬來群島風情。

入榜的其他新加坡餐館是：BurntEnds（第15名）、Euphoria（第20名）、Born（第25名）、Meta（第28名）、Labyrinth（第30名）、Les Amis（第38名）和首次進榜的Lolla（第43名）。

今年榜單前三名是Sézanne（日本東京）、Florilege（日本東京）和GagganAnand（泰國曼谷）。

主辦方也公布排名第51至100的名單，有八家新加坡餐館入榜。首次進榜的是中餐館鴻桃軒 (第74名）和主打新加坡風味的Mustard Seed（第81名）。

其他餐館還有主打英倫風的Jaanby Kirk Westaway（第53名）、Zen（第57名）、摩登印度餐館Thevar（第72名）、摩登韓國菜Nae:um (第73名）、中餐館夏苑（第75名）和Cloudstreet（第82名）。

名單由Asia’s 50 Best RestaurantsAcademy「亞洲50最佳餐廳」評審委員會票選產生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和亞洲餐飲界領袖，男女比例各占一半。