月底就是春節啦！新春到來之際，雖然身在海外，但是我們依然心繫祖國，這兩年因為疫情，回國變得比往常麻煩了許多。很多人或許已經很久沒有見到思念的家人朋友，也沒有嘗到停留在回憶中久違的家鄉菜獨有的味道。
在中國，要說到最融合的融合菜，那就應該是火鍋。無論來自哪裡，口味是否相同，只要圍坐在熱氣四溢的火鍋面前，大家都能吃到一起。不能吃辣，那就點上一份鴛鴦鍋，一半清湯一半紅湯，立刻解決不同地域的口味需求！
作為絕對的中國胃，小藍為大家整理了坡島比較正宗的9家中式火鍋。如果過年要約飯卻又不知道吃什麼，不妨可以參考一下！
1. 太古里
網紅火鍋太古里在新加坡開了第一家店啦！他們的火鍋同時為大家呈獻川式與粵式的不同風味火鍋湯頭與美食。成都藤椒鍋底、小米南瓜湯底、養顏牛奶魚湯還有無辣不歡的牛油麻辣鍋底，四宮格、一人食通通滿足你~
地址：#B1-16, Chinatown Point 唐城坊商場, 133 New Bridge Rd,S059413 (牛車水地鐵站E出口直達，在優衣庫門店旁)
營業時間：早11:00 至 晚上10:00
電話：6970 0966
2. 小龍坎
為了保持了火鍋最原始的口味，小龍坎堅持用最正宗的牛油做火鍋。面對一批人的側目而視，也堅定不移地堅持自己的重口味。硬生生在新加坡也闖出一片天。喜歡重慶火鍋的人就覺得它最地道，對鐵桿粉絲來說，是欲罷不能的癮！
牛車水店地址：20 Smith Street S058934
營業時間：每天早11:00 至 次日早6:00
電話：6635 8789
武吉士店地址：Bugis Junction，200 Victoria Street #02-54, S188021
營業時間：每天早11:00 至 次日早6:00
電話：6909 6458
勿洛店地址：#01-02/03，208D New Upper Changi Road, S464208
營業時間：每天早11:00 至 次日早6:00
電話：6280 0688
3.小尾羊
發源於中國內蒙的小尾羊品牌，對羊肉口質要求極高。澳洲小尾羊的牧場專供，整隻空運到新加坡。除了羊肉火鍋外，紅燜羊肉、蒙古烤大串、大汗烤羊排等招牌菜，甚至讓不愛吃火鍋的人也會對小尾羊留連往返。
新達城地址：3 Temasek Boulevard #03-304/305, Sky Garden Suntec City Mall S038983
營業時間：每天早11:00 至 晚上11:00
電話：6909 7707
聯合廣場旗艦店地址：101 Thomson Road #01-18 to 28 United Square S307591
營業時間：每天早11:00 至 晚上11:00
電話：6909 8707
4.小肥羊
2018年年底登陸新加坡的小肥羊由新加坡本地著名餐飲品牌公司代理運營，在火鍋店裡是屬於除了講究美食外還講究美景的。坐落於新加坡河旁，優雅的用餐環境，適合講究一點的人。相對川式火鍋來說，小肥羊提供的調料並不複雜，追求以肉質的本味勝出。
地址: 1 Fullerton Road #01-05 One Fullerton Singapore 049213
營業時間：每天早11:00 至 晚上11:00
電話: 6222 9959
烏節路地址：277 Orchard Road #B1-13 Orchardgateway Singapore
營業時間：星期一至星期六 早11:00 至 凌晨4:00
5. 香天下
全球有600多家分店的香天下，就連英國前首相卡梅倫和眾多大牌明星都為它打call。它的牛油在融化成鍋底前，長得像小熊和HelloKitty、美艷的芭比和牛、滿滿一排的一米羊肉，這樣的食物們單說顏值都夠資格「賣藝不賣身」。
地址：克拉碼頭 Block B, 3 River Valley Road#01-06/07 S179021
營業時間：早10:30 至 凌晨4:00
電話：6265 9777
6.美滋鍋
最強少女心獵手火鍋！將馬卡龍粉、芭比粉融合一體粉嫩的美滋鍋打造少女般的用餐環境，再加上精挑細選的多樣化新鮮食材，配合多種濃郁湯底，滋補又養顏。
星耀樟宜地址：78 Airport Boulevard，Jewel Changi Airport #B2-224，S819666
KINEX地址：11 Tanjong Katong Road，KINEX #03-38，S437157
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{nextpage}烏節路地址：176 Orchard Road，The Centrepoint #05-16，S238843
怡豐城地址：1 Harbourfront Walk，VivoCity #03-08A，S098585
7.九門江湖
避開火鍋店密布的市中心，九門江湖在勿洛開了一間挺大的店。來自成都餐飲界官方背景的加持，這家火鍋店的炒菜地道又豐富。
地址：bedok point, #03-01, 799 New Upper Changi Rd, S467351
營業時間：早11:00 至 晚上11:00
電話：8129 1929
8.大龍燚
大龍焱的廚師是成都人，可四川產的辣椒已經不能滿足他的要求，所以他pick的都是來自雲南的辣椒。你知道嗎，現在成都頂好的火鍋店裡，採用的都是雲南的辣椒哦~
大龍焱火鍋店地址：747 Geylang Road，S389654
營業時間：晚上5:00 至 次日3:00（工作日），早11:00 至 次日3:00（周末）
電話：6924 1082
9. 海底撈
在新加坡提到火鍋，海底撈就是代名詞！新加坡已經有12間海底撈了。比起眾口難調的味道維度來說，海底撈的服務是眾口一致的好評。川渝內外，中外客人能取最大公約數的麻辣火鍋，在這裡請客，最安全！
營業時間：每天早10:30 至 次日早6:00
電話：6337 8626
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