从爱丁堡回新加坡 前空姐跨越千里坚守餐饮梦当小贩

林凤莲在丈夫的鼓励下参加小贩培训计划，学习烹煮椰浆饭。（图：受访者提供）

林凤莲和丈夫目前在荷兰通道熟食中心卖椰浆饭。（图：郑惠之）

林凤莲的女儿偶尔会到摊位帮忙。（图：郑惠之）

林凤莲和丈夫目前在荷兰通道熟食中心卖椰浆饭。（图：郑惠之）

不过，黄忠豪在访谈时坦言，他希望将来能放手，交给妻子全权打理，而他则希望追逐开设中央厨房和将新加坡食物推广到更多地方的梦想。

他也分享道，想设立中央厨房是因为希望能让机器大量生产一些食材，以减轻他们目前人工备料的负担。

林凤莲在2020年被确诊患乳癌，虽已动手术但还在康复中，黄忠豪也因以前骑脚踏车时摔断手腕而留下后遗症，现在的工作时间和工作量难免令他们疲累。

一直努力并坚持逐梦的林凤莲说：“人生有很多不开心的东西，可是有时候你吃了一盘好吃的食物，你会很开心。我觉得食物会带给人家小幸福的感觉，这也是我们要做出好的食物的原因。”