新加坡一些旅行社開始安排中國來的旅遊團客到鄰里咖啡店裡用餐，品嘗新加坡的早餐和海南雞飯套餐。

位於市區惹蘭勿剎地鐵站附近的吉蘭丹路（Kelantan Road）組屋樓下一家咖啡店，最近開始接待由旅遊大巴送來的中國旅行團。4月22日上午8時，就有數輛旅行車送來超過200名中國來的團客，在咖啡店裡用早餐，包括炒米粉、迎合他們口味的鹹菜和饅頭等。這家地點比較偏僻、人流不多的咖啡店，一下子就坐滿客人。

惹蘭勿剎地鐵站附近的吉蘭丹路組屋樓下咖啡店，最近開始接待中國來的旅遊團。圖為22日上午，數輛旅行車送來超過200名旅客到店裡用早餐。中午，則陸續有導遊帶團客來吃雞飯套餐。（讀者提供）

到了中午時分，陸續又有旅行巴士載中國旅客到咖啡店，享用雞飯套餐。旅客在導遊的帶領下，井然有序地在雞飯攤前排隊領取一人一份套餐，然後隨意在咖啡店任何座位享用。套餐包括一碟雞肉、一碟雞飯，再加一菜一湯。

雞飯攤老闆陸倡村（37歲）從八年多前，就開始在全島多個地方經營雞飯生意，一直以來都是面向新加坡食客。大約在一年多前，陸續有新加坡的入境旅遊團負責人在吃過他的雞飯後，提出合作，請他為中國來的旅遊團客提供雞飯套餐。

陸倡村說，他之前在其他咖啡店的雞飯攤開始接待旅遊團客人，但由於咖啡店還有其他攤位，專來吃雞飯套餐的旅遊團客一來，會影響其他攤位做生意，引起他們不滿。

租下整間咖啡店 專做旅遊團生意

自從新中兩國在2024年2月開始落實30天互免簽證後，來新加坡旅遊的中國旅遊團越來越多，對團餐的需求也增加。陸倡村因此決定找更寬敞的地方接待旅遊團。

在幾經考察後，他找到了吉蘭丹路地點偏僻些的一家咖啡店，全店租下。「這裡位置偏，平常人流量少，但店面明亮寬敞，可以同時容納200多人，附近也有停車場，可讓旅遊車開進來。」

陸倡村說，居住在吉蘭丹路附近的多是老人，消費能力不太高，因此過去這裡的咖啡店生意一直都不好，換了很多次租客。他認為，在這裡接待團客能彌補這咖啡店客流量不足的問題。

（馮凱麟攝）

導遊：「購物團」團費低行程緊湊

餐食得經濟實惠

一名帶旅客到咖啡店用餐的導遊謝絕受訪，只說旅客行程很緊湊，要速戰速決，讓客人在寬敞的環境中快速吃完中餐。另外一名熟悉新加坡入境游的旅遊業者受訪時指出，這類旅行團在業內也稱作『購物團』，旅行社會讓報名參團的旅客知道抵達新加坡後，將帶他們到一些面向旅客的商店購物。

因為購物團的參團費較低廉，旅遊配套預算有限，居住的酒店一般都是最便宜的，入境後接應的新加坡旅行社為旅客安排的餐食預算因此都很緊。有的團餐是到有冷氣的餐廳里解決，預算在10元到12元不等。但是隨著參團費越來越低，新加坡的消費又節節攀升，辦購物團的旅社就開始找更優惠的團餐，包括安排到咖啡店用餐。

根據陸倡村估計，做足早午晚三餐，他租下的咖啡店一天大約可接待七八百甚至近千個旅客，能為他的生意提供穩定客源。「我們也希望服務本地食客，所以提供給旅遊團客人的雞飯與售賣給本地客人的雞飯無論價格和口味都一樣，目的就是希望以薄利多銷的方式，讓本地人和旅客都可以吃到正宗的雞飯。」