新加坡终于有中原菜了！不是河南人也要去吃

汴京酥不腻烤鸭

还有不得不说的汴京烤鸭，北宋时期，烤鸭便是汴京城地名菜，南宋时期孟元老的《东京梦华录》记有“爊鸭”一味，就是汴京烤鸭，时至今日的开封，掌柜一族坚守着汴京烤鸭的传统技艺做法。

每只鸭子都是晒干后挂在炉中现烤，200多度烤至鸭子全身呈枣红色，确保皮脆柔嫩。

【掌柜】和烤鸭是一样的，都讲究一个勤字，从选材到制作无一不亲历亲为，让宾客们吃的安心放心。

还有老汤手工豆腐、开封桶子鸡、松茸羊肚菌炖肉汤，一样样都是“必吃”款。

吃的不仅有美食还有环境

中原饮食文化是中华文化的重要内在根基，不仅是菜肴需要色香味俱全，用餐环境也要传递中原古建筑独特的韵味。

掌柜的店面设计方面便传承了中式古建筑特有的美感，中黑配色，中原之花牡丹点缀，一桌一椅、内外装饰都极具匠心。

中原，武侠迷都不会陌生，刀光剑影，快意恩仇，儿女情长，把酒言欢，将舌尖上的饮食文化做到至高。

【掌柜】创立于06年，创始人王掌柜是地道的河南人，从业十几年，从一开始的小门面到如今在中国连开几家店，特别是在上海的两家非常高的人气，凭借非遗传承的烹饪技艺以及当地特色的严选好食材，赢得了老饕们长久的青睐。

眼哥替你们先试过了，这家绝对可以给到9分以上！！河南“老乡”们，你们同意吗~

想品尝淳朴地道的中原美食，就去打卡吧！

地址：20/21/22 Pahang street S198617

预定电话：69706866/91707272

AK丨编辑

CH丨编审

新加坡眼丨图源