萬事通說
虎年新年餅哪家強？
又到了一年一度吃新年餅乾的日子了。
每年這個時候，走在超市的貨架旁，都會被五花八門的新年餅整懵。
坡里的新年餅口味，只有你想不到沒有它做不到。
蝦米、藕片、蟹肉、茨菇這些平日裡的烹飪材料，都一股腦的被裝進小紅罐，整齊地站在貨架上，撐起了一個又一個品牌新年期間的銷售額。
各品牌的小罐罐裝著你愛的杏仁曲奇腰果餅核桃酥椰子酥，都會輪番的在你眼前出現，欲罷不能（雖然熱量高，但一年才吃一次，必須安排）
今年的新年餅誰家的有創意、誰家的換湯不換藥，讓你一眼看明白。
Ah Mah Cake阿嬤蛋糕
一塊長崎蛋糕打天下的阿嬤蛋糕，每年新年的屬相餅都讓人期待。
今年的小老虎鳳梨酥，非常吸睛。
酥酥的餅皮，包裹著不太甜的鳳梨餡，應景的老虎面相可愛，今年必備！（S$13.8/250克）
椰子酥口味也很贊，濃郁的椰子餡料，味道也是甜的剛剛好。（S$15.8/300克）
虎紋蛋糕，裡面保留了長崎蛋糕的蛋香，添加了橙子黑芝麻，一口咬下去，橙子味道真濃！
單獨買S$13.8一份，跟新年餅乾一起搭配共S$28.8，或者滿50塊，可以S$9.8換購。
線上預定：https://www.ah-mah.com.sg/collections/all
FoodPanda平台
Jumbo 珍寶海鮮零食
繼日料餐廳推出魚生和盆菜之後，新年餅的賽道也卷得很。
國民美食珍寶海鮮，今年大舉進軍年貨市場，用它知名的辣椒螃蟹鹹蛋蝦生生的把提高了本地新年餅的售價顏值。
沒打開之前，我以為這就是炸蟹柳棒之流，打開的時候我承認我膚淺了。
我怎麼能用市井的心思來揣摩國民美食的鴻鵠之志？
這裡面，是用冷凍技術提煉的螃蟹精華而製成的螃蟹薄片，添加了珍寶獲獎配方的辣椒和黑胡椒，讓你每一口都吃到在珍寶吃螃蟹的味道。
蛋黃焗蝦、麥片蝦算是本地美食IP了，打開一看，我呆了，這不是蝦頭嗎？這就是研發團隊日思夜想的成果？就這？
但放進嘴裡，別說，還真跟在店裡吃的熱炒的菜一個味兒。尤其是酥脆的蝦頭，一口一個，簡直停不下來，幸虧袋子不很大，否則熱量拉滿了。
珍寶海鮮的炸小蘇東，甜鹹的味道撒上芝麻，吃起來嚼勁十足，每次必點。
而這一袋，打開就聞到了熟悉的味道，吃起來脆脆的，就連那少有黏牙的感覺都跟在店裡吃的口感一致，這個，是五款中我的最愛！（價格S$7.7-9.9不等）
這次Jumbo下了功夫，連包裝都長成你喜歡的樣子。
前100個買禮盒裝的夥伴，還會獲得2瓶Tiger虎牌啤酒。
虎年喝虎牌，感覺好值呢。
線上訂購：https://www.loveafare.com.sg
同時在珍寶旗下所有餐館有售：珍寶海鮮、醉宇軒、黃亞細肉骨茶
Shangri-La香格里拉酒店
每年都對香宮的新年餅刮目相看，包裝的用心，在坡里獨樹一幟。
今年推出炭燒柚子鳳梨酥和經典鳳梨酥禮盒裝，16粒。
炭燒柚子鳳梨酥，因為外皮酷似虎紋，是虎年的特製。酥皮咬一口掉渣，搭配酒店自己調配的鳳梨餡，吃每一口都是錢喜悅。經典S$42（原價S$52）、炭燒柚子S$59.15（原價S$59）
當然，如果不是為了送禮，還是推薦傳統小紅罐。
蝦米卷、蔓越莓夏威夷果、堅果脆、核桃酥、杏仁餅，這些每樣來一罐，年貨採購這一項就可以打勾了。
價格S$25-28不等。
線上訂購：
https://www.shangri-la-sgdining.com/singapore-celebrations/web/order-now.aspx
Ritz Carlton 利茲卡爾頓酒店
今年的新年餅，利茲卡爾頓推出娘惹設計風的罐子，兩種口味：椰奶餅乾和腰果口味。S$26一罐。
當然，依舊吃得到你心心念的經典口味：鳳梨酥、綠豆酥、番婆薯粉餅、杏仁酥，罐罐經典。
這個Kueh Bankit薯粉餅，做出來的口感蓬鬆酥脆，油少,吃了沒負擔，是本地最傳統的娘惹新年餅，也是我N多年前來坡吃的第一個新年餅，對這個味道真是愛了。
豆香濃郁的綠豆酥，市面上雖然很多，但真的考功夫。
豆子和麵粉的比例，一個不留神就容易做成豆餅，口感味道天壤之別。
杏仁酥，在所有新年餅中，銷量排第一的永遠是它和鳳梨酥平分。
Ritz的杏仁餅，用料考究口感酥鬆、濃郁的杏仁味真的只有這個月才吃得到，澳門的杏仁餅？那是啥？
雞肉鬆印度咖喱角，是那種百吃不膩的味道，擺上一碟，配上啤酒都可以算一道菜了。
價格S$25到40一罐不等。
這裡的千層糕如果你還沒吃過，牆裂推薦。
用料的考究，永遠是決定成品品質的基礎，價格雖然貴（S$68），但吃了他家的千層糕，別的都是浮雲了。
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Fullerton Jade玉廚
富樂敦酒店的中餐館玉廚，每年的鳳梨酥是城裡的搶手貨。
頗有意境的圖案，裡面夾的是玉廚自家的手工鳳梨餡料，無任何添加劑，吃的就是放心。S$42/盒。
線上預訂：
https://shop.fullertonhotels.com/product/golden-peacock-pineapple-cookies
Fantasy bakes by Fann Wong
如果說中國明星的盡頭是直播帶貨，那麼坡里明星最終逃不開烘焙。
繼李南星試水烘焙連鎖店之後，范文芳也毫不猶豫的捲入新年餅的賽道。
藍莓檸檬蛋糕，用磅蛋糕的配方（阿嬤可以鬆口氣了），口感紮實，檸檬味道也夠濃。
新年推出了個套餐：
檸檬藍莓磅蛋糕、粽糖牛油杏仁脆片、橙子鳳梨酥共S$88。
單獨訂橙子鳳梨酥兩盒S$48。售完為止。據說還很搶手？
線上預訂：https://fanntasybakes.com.sg
New Moon 人月牌
人月牌是坡里的老牌子了，從大米到鮑魚，出品皆精品。
今年的新年餅到底有多卷不知道，反正人月也開摻乎進來了。
而且，出乎意料的好吃！
真的要吹爆這個Pecan Walnut 核桃酥！口感鬆脆的喊救命！
吃了第一口之後就停不下來，反手又去下了單。
S$8.8一盒的價格感覺真的是良心價，Lazada的官網旗艦店還在打九折，這羊毛不薅也太對不住自己了。
這個杏仁餅，有著濃濃的牛油味道，杏仁粉跟牛油搭配的很均勻，口感沒得說，酥脆的掉渣。
人月同時還有奶油糖Butterscotch腰果酥、杏仁粒酥等等常見口味，價格都在S$10塊以內。
Lazada New Moon官網：
https://s.lazada.sg/s.0ayDo
所謂饞年，就是年前這十五天，只有新年才買的到的美味，現在可以吃起來了！
真正到了年初一，誰還有這胃口吃得下！
美食顏料人--喬大爺
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文走美景
資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
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