去年就有人說「新加坡要批准吃蟲了」，後來遲遲未有動靜。

結果就在近日，新加坡食品安全局的「准信」來了：

可能最快下個月起，新加坡的各位可以吃上蒸炸煮炒的新鮮蟲宴了~

圖源：TODAYONLINE

更有意思的是，在新加坡吃蟲跟在泰國、中國還都不一樣。

在新加坡吃蟲有啥不一樣？

很多人談蟲色變，以為吃蟲是這樣

或者是這樣

實際上，接下來你在新加坡會吃到的蟲，可能有點不一樣。

端出來的分量，比不上中國的狂野

能入菜的昆蟲種類，也比不上泰國的清新脫俗

但在新加坡的你，可以擁有「蟋蟀手捏壽司」

圖源：cna

新加坡名菜「鹹蛋黃螃蟹」，現在可以「鹹蛋黃蟲子」。口感可能跟蛋黃小酥肉差不多~

吃早茶，蟲子也來一條。

吃揚州·蠶蛹·炒飯，下蟲子跟下葡萄乾似的。

有了蟲以後，新加坡特色菜就多出了這麼一樣，蟋蟀炒老鼠粉，只要醬油放得多，不怕你不敢下口。

再者這道菜傳出去又是一個可以媲美「辣死你嗎」的傳說，畢竟人家可能會問：

新加坡為什麼要用蟋蟀炒老鼠？

「辣死你嗎」（nasi lemak音譯）

還有這種蟋蟀三明治，我不說，你不說，這餐看著就像三明治夾橄欖菜，誰能想到是蟋蟀餡？減脂健身博主都得夸它一句飽腹0負擔。

但是......如果你平時吃飯吃到了這種

圖源：the independent singapore

或者是這種

圖源：reddit

千萬不要多想，這就是食品衛生不過關。這種蟲，咱根本想像不出來它爬過哪裡，身上攜帶多少種細菌。

而真正在新加坡能入菜的蟲，送命前那都是皇帝貴妃級別的待遇。

一根根像蟲草一樣伺候著洗澡，皮膚褶子都要用細毛刷溫柔小力地清乾淨。咱人類自己洗澡可能都沒這麼講究......

不僅如此，洗乾淨還不能洗斷，洗完了還不能隨便一堆，一一夾出來放專用機器里烤乾。

最後再裝盒儲藏，一根根油光發亮！

看看這光澤度，說蟲是玉石做的可能都有人信，可見乾淨程度。

以上未標註圖源：CNA

據準確消息，本次榮登新加坡「食品安全」的首批昆蟲共16種。

那麼最快下個月，在飯桌上能吃到的蟲都是哪些？

在新加坡吃全世界最貴的蟲？

在新加坡批准上桌的蟲，從口感來看，吃起來脆的居多。從質量來看，能「過關」的主要都是高蛋白蟲類。

具體品種如下：

1）House cricket - 家蟋蟀，也是歐洲食品安全局批准可食用的第三種昆蟲。（前文中壽司上面點綴的疑似就是這種家蟋蟀）

2）Banded cricket - 短翅灶蟋

3）Common cricket - 普通蟋蟀/油葫蘆

4）Field cricket - 黃斑黑蟋蟀

5）African migratory locust - 非洲飛蝗

6）American desert locust - 美洲沙漠蝗

7）Grasshopper - 蚱蜢

8）Superworm - 巨型粉蟲/大麥蟲（上面的蛋黃焗蟲用的目測就是這種）

9）Mealworm - 黃粉蟲，這也是歐盟過審能食用的昆蟲之一。

10）Lesser mealworm - 小粉蟲，也是歐盟批准的為數不多的昆蟲種類。

11）Greater wax mealworm - 大蜡粉蟲

12）Lesser wax mealworm - 小蠟粉蟲

13）Silk moth/ silkworm - 蠶蛹，蠶。日本和韓國已批准食用，美國食品藥品監督管理局也將它列為「普遍安全」。

14）Whitegrub - 白蠐螬

15）Giant Rhino beetle grub - 巨型犀牛甲蟲幼蟲

16）Western honey bee - 西方蜜蜂

上述昆蟲中，蟋蟀、蝗蟲、蜜蜂等吃的是成蟲，如粉蟲類及蠶類吃的則是幼蟲跟蛹。

事實上，新加坡食品安全局收到的申請食用昆蟲種類遠不止上述16種。

比如，有人提出吃黑水虻（Black Soldier Fly）幼蟲，食品安全局就沒批准，因為還沒有安全食用記錄。