坡島美食屆又」大地震」啦！！！

新加坡米其林指南2024剛揭曉

一共有55家餐廳獲得米其林星級認可

Les Amis、Odette和Zén仍然保持三星最高榮譽~

米其林二星榮耀的餐廳有6家

其中Meta是今年晉升至米其林二星餐廳！

來到一星榮耀的部分

42家餐廳內有4家新上榜

分別是Araya、Chaleur、Matera和Pangium

比較遺憾的是

今年沒有新小販上榜‍

唯一代表小販攤位的是大華豬肉粿條面

與此同時

Seroja原是新加坡僅此一家榮獲米其林綠星獎

想不到在今年的指南中

現代馬來餐廳「Fiz」）也獲頒該獎項

恭喜恭喜！

皇后科普：

為了肯定那些為保護地球付出努力的美食餐館

米其林特別設立此獎項

評分門檻非常高！

包括食材、餐館環境、垃圾的處理與回收方式等

::新加坡米其林指南2024 完整名單:: 米其林三星餐廳

Les Amis、Odette和Zén

米其林二星餐廳

Cloudstreet、Jaan by Kirk Westaway、Meta、Saint Pierre、Shoukouwa、Thevar

米其林一星餐廳

Alma、Araya、Art di Daniele Sperindio、Born、Buona Terra、Burnt Ends、Candlenut、Chaleur、

Chef Kang’s、CUT、Esora、Euphoria、Hamamoto、Hill Street Tai Hwa Pork Noodle、Iggy’s、

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)、Jag、Labyrinth、Lei Garden、Lerouy、

Ma Cuisine、Marguerite、Matera、Nae:um、Nouri、Oshino、Pangium、Poise、

Rhubarb、Seroja、Shinji (Bras Basah Road)、Shisen Hanten、Sommer、Summer Palace、Summer Pavilion、

Sushi Ichi、Sushi Kimura、Sushi Sakuta 、Terra、Waku Ghin、Whitegrass、Willow