*本文經授權轉載自新加坡熱生活

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一說起日本

精緻又細膩的感覺

就瞬間撲面而來

圖源：搜狐

日系文化

已進進入新加坡有一段時間了

像是日式餐點

在新加坡的食閣和小販中心

都以隨處可見

圖源：OpenPrice Singapore

最近

小熱打卡了一家

新加坡的日式茶館

清新的感覺

讓小熱眼前一亮

驚艷不已

仿佛置身於江戶時代

圖源：Eatbook

一進門

簡約的裝潢和擺飾

讓人心潮平靜

仿佛整個世界都慢下來了一樣

只能聽見自己的呼吸聲

你可以看到很多種專用茶具

還有插畫字畫以及陶瓷

活脫脫的就是將

日本文化中的「茶道」

一整個全部搬來了新加坡

不論是午後還是休息日

來這沉澱放鬆心情

遠離世俗的紛擾

都是不錯的選擇

既然是茶館

那日本最出名的抹茶系列

就是這裡的招牌

和傳統日式茶館不同

這裡的抹茶

做成了甜品的樣式

也算是迎接了時代的變化

顏色超級治癒的抹茶麻糬冰淇淋

滿滿的都是和風味

獨家製法下

即使經過冷凍

也能保持超級柔軟的口感

抹茶本身使用的

是高級的一番茶

茶香濃厚

原味麻糬保持了軟糯Q彈

一口下去

居然能感受到三種不同的味道

口感層次分明

好評！

抹茶牛奶顏值爆表！

綠色的抹茶漂浮在底部的牛奶上

讓人看了就想一口喝下

完全不帶停的~

用天然石磨碾磨成超微粉狀的抹茶

保留了原汁原味的清香

卻也帶有些許的苦澀

獨有的茶香混合牛奶後

嘗起來口感清香滑順

入口溫醇還帶有回甘

茶香在舌尖上停留

足以讓人忘卻眼前的壓力和煩惱

靜靜享受當下的寧靜

‍光喝茶當然不用

這裡招牌的

夏威夷果蛋糕才是完美搭配

蛋糕內的奶油綿密

酥脆的夏威夷果

濃郁的堅果香味下味道略帶些甜

有種蜂蜜的香味

和整體口感相得益彰

對了

夏威夷果和其他堅果不同

擁有超高的植物脂肪酸

所以減肥的小夥伴們

也不用擔心吃下去會帶來不健康的油脂哦~

愛吃甜食的小夥伴

千萬不要錯過這裡的秘密菜單

Caramelised Shiratama Kinako

也就是焦糖白玉

圖源：danielfooddiary

手工製作的焦糖白玉非常柔軟

但是又保證了相當耐嚼

大豆粉末呈膠狀

略帶顆粒感的質地

提供了不一樣的口感

再加上表面那層厚厚的焦糖

味道相當平衡

圖源：danielfooddiary

華夫餅+冰淇淋的搭配

在甜品店已經是屢見不鮮

但這裡的卻略微有些不同

華夫餅是用燕麥奶製作

比用其他乳製品製作的更加松蓬和透氣

圖源：ins@jesyanyeats

一格一格的華夫餅鬆軟可口

乾脆而不柴

咬下去又軟又香

夾層中冰淇淋的甜蜜也會在瞬間溢滿唇齒

現烤現吃

吃過的都說贊！

圖源：ins@stormscape

環境清幽充滿禪意的茶館

光是為了打卡拍照都值得一探

更不要說還有這麼多美食了~

愛吃愛玩的小夥伴記得mark

小熱下次會帶你們去更多好吃的地方的！

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