国庆长周末 更多人订自助餐

今年的国庆长周末吸引更多人预订自助餐，与亲友享用美食庆祝国家的生日。受访自助餐业者表示，国庆期间的预订同比增加约15%，顾客也更早预订，目前国庆长周末的预订已额满。

菜单中包括虾酱鸡、海鲜三文鱼、香蒜烤虾等，受访的自助餐饮公司推出的六道菜和一份甜品的十人份迷你套餐十分受欢迎，价位介于148到168元。业者观察到国庆日前后四天的预订已大致额满，一些家庭还额外加料。

自助餐饮公司总监邢益盛表示：“7月15日开始他们就开始在预订了。差不多（比往年）早多一、两个礼拜，因为现在比较少人做自助餐，所以通常人家会知道他们需要早点订，分时间段就是午餐跟晚餐，一个时间段可做差不多500人以内，只要差不多接到400到500人，我们就不再收订单了。（一般）买一套十人份，可能加一些别的东西，多一个鸡翅膀或者加一个咖喱角，或者多一份蛋糕。”

受访的老字号饮食业者则发现，国庆期间接到较多企业和机构等的订单，比如小吃盒以及便当盒等。业者说今年的企业订单比往年强劲，加上国庆日庆祝活动延伸到邻里，进而带动预订。

老曾记行销传播经理黄美玲表示：“活动会延伸到邻里区，就有很多的居民委员会或者人民协会来向我们下订单，（订单）比往年的来得好，可能是因为过了疫情，所以我们的国庆那些庆祝的活动增加了流动餐车也是有很多企业客户会向我们预订，支持他们的户外的活动。”

业者也观察到国庆日前夕也就是8月8号，可能是个吉祥日子，很多企业也预定小吃盒庆祝。业者配合国庆日推出特别咖喱角，以红白色酥皮搭配辣椒螃蟹肉内陷，带出浓浓的本地风味。

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