因食品安全疏漏 职总富食客被控上法庭

经营食阁、咖啡店和订餐服务的职总富食客合作社因为食品安全疏漏，被控上法庭。

富食客共面对三项违反非零售食品经营企业销售食品规定的控状。

控状指富食客去年7月25日在位于圣诺哥大道的厨房，没有盖好腌制的生鸡，并直接将生鸡放在会形成水汽的空调下方。

同一天，厨房预备的即食照烧烤鱼也被验出蜡样芽胞杆菌（Bacillus cereus）超出安全水平。

另外，富食客也被指没有确保厨房妥善维修和保持干净。厨房烹饪区的地板有裂缝、瓷砖破裂，食物搅拌器的刀片上也发现了污渍。

富食客的代表律师表示，需要时间向控方询问其中两项控状的更多资料。

案件定9月再次过堂。