(新加坡訊)馬來西亞榴槤進入10月淡季,新加坡卻仍有榴槤攤售賣「貓山王」等名種榴槤,惟行家指出,目前市面上的貓山王絕大多數是以泰國榴槤來魚目混珠,提醒榴槤饕客在淡季消費要小心,別踩雷。
每年盛產兩季的大馬榴槤,本季已於5月初至9月底結束,下一季則從11月中旬持續到明年2月中旬。不過,新加坡榴槤市場常年無休,不少榴槤商在淡季時也會引進泰國和菲律賓的榴槤。
泰國從南到北種植榴槤,成熟期介於3月到10月底。菲律賓則在10月初到11月底盛產榴槤。
由於新加坡饕客獨鍾愛成熟後落地的大馬榴槤口感,對樹上采割、在運送過程中催熟的泰國榴槤和菲律賓榴槤接受度偏低,一些商家為了促銷,不惜打著「貓山王」等噱頭吸引消費者上鉤。
新加坡芽籠路和沈氏道一公里左右的馬路兩旁是著名的榴槤街,榴槤攤林立。
《聯合早報》記者9月底以顧客身份走訪其中5攤,發現每攤都在賣貓山王、黑金貓山王、黑刺、牛油王和青皮王,每公斤價格介於32新元到48新元不等。還有兩攤在賣一公斤48新元的松鼠王、一公斤68新元的愛情果和神仙果。
據觀察,前來消費的以外國遊客為主,新加坡人因較為識貨,因此較少問津。
這幾攤店員受詢時的反應不一,記者看到貓山王和各類名種時,直問「是泰國榴槤對嗎?」,一攤默認不語,一攤聲稱絕不賣泰國榴槤,要吃泰國榴槤就到泰國吃。另一攤聲稱,60年老店只賣正宗馬來西亞榴槤。
不願具名的籠榴槤攤店員揭露,市面上售賣的貓山王和黑金貓山王,其實幾乎都是口味相近的泰國榴槤青尼、香馬尼或金枕頭。
還有一攤店員坦言,賣的都是泰國榴槤,馬來西亞槤幾乎沒有貨了,雖然標明貓山王、黑金或牛油王,但聲稱會主動對顧客說「不是正宗的」,並稱榴槤產自吉蘭丹或怡保,而非傳統產地彭亨或柔佛。
芽籠路的另一個榴槤檔則有賣少量種子外露、黃肉乾包的正宗貓山王。老闆張詩詠(38歲)說,因為自家有果園,能供應到明年農曆新年,但產量已從高峰期的每天一公噸,降到一天50公斤或20多個,價格也從盛產期的一公斤18新元起,漲至目前28新元起。
「一般傍晚從彭亨州來貨,當晚賣完,量太少沒有供應給外面。」
經營榴槤園、加工廠、批發和零售的榴槤貿易商陳槤征(53歲)則說,他目前沒有貓山王的貨源,因此供應到各大超市的榴槤,只用「王中王」的名堂,讓顧客比較容易接受。
「不是貓山王就不能寫貓山王」。
至於一公斤48新元的松鼠王、一公斤68新元的愛情果和神仙果,對於店員堅稱是馬來西亞名種榴槤,張詩詠和陳泗征都直言「太離譜」。
不願具名的芽籠榴槤攤店員揭露,市面上售賣的貓山王和黑金貓山王,其實幾乎都是口味相近的泰國榴槤青尼Chanee)、香馬尼(Thomany或稱Phuang Mani)或金枕頭(Mon Thong),比貓山王更甜,有商家則改稱青皮王。
也有店員私下說,肯定是用泰國榴槤冒充。這一行只能說願者上鉤,有人願買就有人敢賣。