美 食 攻 略 SINGAPORE FOOD GUIDE
Special Cuisine 新加坡特色餐
辣椒螃蟹🦀
新鮮的大螃蟹🦀肉質緊實飽滿，鮮甜Q彈，配上特製的甜辣辣椒醬，吃起來非常過癮，蟹肉很飽滿也很新鮮！淋上chili crab source🥗真的好好吃！很下飯也很可口！辣度也很合適～不能吃太辣的也可以提前說～
餐廳代表
01 //珍寶海鮮（人均550元人民幣）
預約網址
作為新加坡國特色菜辣椒螃蟹的餐廳，雖然價格偏貴，但味道很不錯，菜品也很精緻，食材新鮮，值得一去，不踩雷，但是記得最好要提前預約！
常去分店地址：
珍寶海鮮(克拉碼頭—河畔店)
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, The Riverwalk, Singapore 058416
電話：+65-65343435
珍寶海鮮(克拉碼頭—河濱坊)
地址：30 Merchant Road, #01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282
電話：+65-65323435
珍寶海鮮(愛雍·烏節)
地址：2 Orchard Turn #04-09/10, ION Orchard, Singapore 238801
電話：+65-67373435
珍寶海鮮(星耀樟宜店)
地址：78 Airport Boulevard, #03-202/203/204, Jewel Changi Airport, Singapore 819666
電話：+65-63883435 +65-63883534
02 //長堤海鮮-Long Beach Seafood Restaurant（人均700元人民幣）
預約網址
Long Beach長堤海鮮早在1946年就在新加坡開創了第一家海鮮店，在長達68年的歷史中，長堤憑藉著出色的海鮮大餐屢獲各種獎項，並供應給客人來自世界各地的稀有海鮮，最主要的是它的價格一直很合理。
常去分店地址：
Robertson Quay（距離克拉碼頭600米）
地址：The Quayside，60 Robertson Quay #01-14
營業時間：
周日-周四：11：00-23：00
周五-周六：11：00-23：30
公眾假期前夕：11：00-23：30
公眾假期：11：00-23：00
聯繫電話：+65 6336 3636
肉骨茶🥘
長時間熬煮的湯頭，配上大塊肉質軟嫩的排骨肉，吃的時候先沏一壺茶湯，濃稠的醬油膏沾著大塊的肉吃。油條脆脆的，蘸著湯吃口感很好！
餐廳代表
01 //松發肉骨茶（人均150元人民幣）
新加坡排名第一，連續多年獲得米其林必吃飲食品牌；基本款是排骨肉骨茶，另外還有特極龍骨湯、肋骨湯、腰肉片湯等，基本上都是採用同樣中藥胡椒湯底。建議撥打餐廳電話預約位子。
常去分店地址：
松發肉骨茶(克拉碼頭店)
地址：#01-01 11 New Bridge Road Singapore 059383 電話：+65-65336128
松發肉骨茶(牛車水店)
地址：#01-04 133 New Bridge Road Singapore 059413 電話：+65-64431033
松發肉骨茶(星耀樟宜店)
地址：#B2-278/279/280 78 Airport Boulevard Singapore 819666
電話：+65-62149368
松發肉骨茶(港灣中心店)
地址：#02-74/75 1 Maritime Square Singapore 099253
電話：+65-62728966
松發肉骨茶(烏節路先得坊店)
地址：#02-29/30 176 Orchard Road Singapore 238843 電話：+65-67348498
02 //發起人肉骨茶（人均100元人民幣）
預約網址
很多明星光顧的店鋪，滿牆都是合照，周杰倫和陳奕迅都來吃過。必點的是它們家招牌肉骨茶，湯是無限續，特別濃郁純厚，很鮮美，建議撥打餐廳電話預約位子~
常去分店地址：
發起人肉骨茶(馬里士他店)
地址：347 Balestier Rd, 新加坡 329777 電話：+65-63526192
03 //發傳人肉骨茶（人均100元人民幣）
發傳人肉骨茶是3代人傳承下來的一家店，湯頭豐富的胡椒香，喝起來不會辣喉，排骨也是一咬便馬上劃開，建議打電話預約~
常去分店地址：
發傳人肉骨茶(橋南路店)
地址：橋南路42/46號 電話：+65-65359969
發傳人肉骨茶(仰光路分店)
地址：218431,新加坡仰光路154號（花拉公園MRT） 電話：+65-62920938
海南雞飯
雞肉肉香足，肉質很嫩滑，胸肉幾乎不柴。雞皮帶有少量啫喱，軟糯彈嫩，好像一嚼就化了，入口雞油香濃且不肥膩。
餐廳代表
01 //天天海南雞飯（人均34元人民幣）
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{nextpage}天天海南雞是冰冰的🧊，肉很滑而且很軟，不像湛江雞/廣東雞那種雞肉比較硬。雞飯粒粒分明，雞油香味四溢，只有辣醬，沒有醬油。記得去對面買杯甘蔗汁一起配啦～
地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, 新加坡 069184
電話：+65-96914852
02 //文東記（人均150元人民幣）
劉德華必打卡，出現在謝霆鋒的《十二道鋒味》節目上的「文東記」，雞肉非常嫩，咀嚼起來非常輕鬆，和酸酸甜甜的醬汁適配度是滿分。旁邊的兩碗米飯，一碗是白飯，一碗是油飯（chicken rice），仔細看會發現米飯的顏色不一樣哦，相對而言會比白飯更有味更香一點哦。
常去分店地址：
文東記(黃埔西店)
地址：34 Whampoa W, #01-93 電話：62999880
文東記(宏茂橋店)
地址：233 Ang Mo Kio Ave 3, #01-1194, Singapore 560233 電話：+65-645-72696
Characteristic Restaurant 各區域特色餐廳推薦
市中心區域 DOWNTOWN AREA 萊福士、讚美廣場、福康寧周邊： CIRCUM 01
酒店代表：
新加坡君樂皇府酒店(Grand Park City Hall Singapore)
新加坡卡爾登酒店(Carlton Hotel Singapore)
新加坡費爾蒙酒店(Fairmont Singapore)
史丹福瑞士酒店(Swissôtel The Stamford)
附近餐廳推薦： RESTAURANT RECOMMENDATION
02 Ya Kun Kaya Toast
人均50元人民幣
新加坡的國民早餐，咖椰吐司又脆又香，吐司里黃油甜而不膩。
營業時間：8:15-20:30
地址：252 North Bridge Rd, #B1-80, 新加坡 1791039（萊福士商城店）
3 Temasek Blvd, #B1-104, 新加坡 038983 （新達城店）
Violet Oon
人均500元人民幣
新加坡米其林國寶級娘惹餐廳，店鋪裝修帶著滿滿翡翠南洋風，超級出片。Kuay Pie Tee蝦仁金杯，娘惹招牌菜之一，小小的金杯外殼酥脆，裡面是咸甜口味的蘿蔔絲，連殼帶餡一口吃掉，口感非常豐富。一定要提前預約。
預約網址
常去分店地址：
ational Gallery Singapore
營業時間：12:00–15:00 18:00–22:30
地址：1 St Andrew's Rd, #02–01 National Gallery, 新加坡 178957
Violet Oon at ION Orchard
營業時間：11:30–22:00
地址：2 Orchard Turn, #03-22 ION Orchard, 新加坡 238801
True Blue 娘惹餐廳
人均275元人民幣
位於土生文化館所在的Armierian街，餐廳在一棟歷經幾代人洗禮的老式南洋風建築里，養心養眼，店內娘惹文化氛圍很濃，除了特色的裝修，牆上還掛了很多老照片。
餐前先上龍眼紅棗茶，5sgd一位，可免費續，清清淡淡喝下去很舒服，讓人不由想起電視劇《小娘惹》中的場景。ps：一定要提前預約！
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