曼谷街头小吃女王Jay Fai将退休 最早明年关店

泰国曼谷知名的米其林一星小吃店主厨Jay Fai计划退休，最早将在明年关店，结束她传奇性的街头小吃生意。此次官宣甚至惊动泰国政府，表示这将给泰国旅游业带来巨大损失。

原名Supinya Junsuta的Jay Fai老板娘，凭着她出色的街头美食和泳镜掌厨造型而走红美食界，被誉为“曼谷街头小吃女王 ”。据泰国媒体KhaoSod报道，80岁的Jay Fai今天（28日）宣布，计划在2025年关闭曼谷的餐厅。

泰国国家旅游局局长塔帕妮（Thapanee Kiatphaibool）表示，Jay Fai关店将给泰国旅游业带来巨大损失。 

Jay Fai家人在她80大寿时，分享了Jay Fai年轻时（左）的照片。（图：Instagram/jayfaibangkok）

愿意传授食谱据泰国媒体 Komchadluek报道，Jay Fai近日受访时说，每天采购和检查食材实在太过辛苦。“我不会让这家餐厅继续营业，但我很乐意教给任何想要我的食谱的人”。

至于何时退休，她表示还未决定具体时间，但透露“可能是明年”。 

Jay Fai的招牌菜蟹肉煎蛋卷。（图：Instagram/jayfaibangkok）

Jay Fai摊位位于曼谷旧城区，店名与女老板Jay Fai同名。

Jay Fai连续七年荣获米其林一星，由她本人掌厨，她的招牌菜蟹肉煎蛋卷是旅客争相排队品尝的佳肴，等候时间长达三个小时。