新加坡人過春節，肯定少不了撈生這個環節！

家人朋友聚在一起撈魚生

祈求來年好運、發財

可以說是新馬一帶獨有的慶祝方式！

而魚生材料其實大同小異

今年如果想來點不一樣的

皇后幫你找到了這幾個創意魚生

大家一起興旺發一整年咯~

Bali Thai 泰式魚生

今年就來試試

Bali Thai泰國+印尼風味的魚生吧！

甜甜的青芒果搭配鬆脆腰果

還有海蜇、柚子、泰國香料等

再淋上自製泰式特色醬汁

美味程度不言而喻，自然是好吃到飛起來~

而且Bali Thai還有推出素食口味的魚生

最多能夠4人一起享用

Facebook：Bali Thai Singapore

Basilico 義大利式魚生

位於Regent Singapore的Basilico

今年不但有春節晚餐和Brunch

當然還有義大利式的魚生啊~

沒想到蘆筍、牛肝菌、小扇貝、金槍魚、橄欖油

可以融入魚生裡頭！

光是想想都覺得不可思議

必須試一試才不會覺得可惜啊

預訂日期：1月31日 – 2月15日

四川豆花飯莊 河豚魚生

source: IG @sichuandouhua_sg

四川豆花飯莊一大特色亮點之一

就是全島獨一無二的河豚魚生！

今年這道虎形河豚躍龍門

把河豚片裝飾城老虎的模樣

實在是太有年味了~

今年還和本地農場合作

加入全新食材之餘，配料也走健康路線

整體味道清爽不油膩

阿公阿嬤也可以吃得很開心！

Facebook：Si Chuan Dou Hua Restaurant

Man Fu Yuan 60寸魚生

家裡人有點多，或是全家都是大胃王？

那皇后不得不推薦你滿福苑這個60寸的魚生！

食材非常華麗，包括加拿大龍蝦、小鮑魚、北海道扇貝等

再填上三文魚、脆魚皮、石榴醬和蔥油等

是8-10人的分量！

大家聚在一起撈個風生水起

預示著來年的好運和富足！

不過只限堂食，需要提早兩天預訂

Facebook：Man Fu Yuan

Jade at The Fullerton Hotel Singapore 老虎魚生

坐落在富麗敦酒店的Jade餐館

今年推出的老虎魚生也超級可愛吶~

使用新鮮、色彩豐富的食材

精心組合成小老虎的樣子

必須要在開動前，狠狠拍下打卡照！

含有香檳果凍、青蔥油和金橘醬

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以便達到清爽口味且口感層次豐富的感覺

Facebook：The Fullerton Hotel Singapore

Keyaki 日式魚生

坐擁優美環境的Keyaki

今年也推出日式風味的魚生！

讓你嘗到不一樣口味的美味~

加入龍蝦、魚卵、清酒

甚至包括生魚片、南瓜絲、腌制海蜇等

極具誘人的食物組合

想必會讓你垂涎三尺~

Facebook：Pan Pacific Singapore

Peony Jade Restaurant 老虎魚生

source: IG @tjang.fonda

Peony Jade Restaurant玉河畔

今年特意推出一款旺旺虎頭魚生

用營養健康的各色食材

組合成威風凜凜的老虎模樣！

不但外觀非常討喜

材料也給得很大方呢~

包括澳大利亞鮑魚、龍蝦、大西洋三文魚、可食用金葉等

無論是視覺效果或口感味道

整個就是豪華到不行！

Facebook：Peony Jade Restaurant玉河畔

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