新加坡食品局完成了對位元組跳動員工食物中毒事件的調查，確認是由雲海餚和莆田兩家外燴食物供應商引起的腸胃炎。受影響的169名員工已恢復，涉事餐飲公司在停業期間對員工進行了食品安全培訓，並已恢復運營。

1. 事故概況

新加坡食品局（SFA）11月29日宣布，已完成對位元組跳動新加坡辦公室食物中毒事件的調查，並確認該事件是由外燴食物引起的腸胃炎。

此次事件是近年來較為嚴重的一起食物中毒事件，受影響員工人數達到169人。

位元組跳動員工集體食物中毒事件發生在7月30日，受影響人數達169人。

來源：聯合早報

食品局在調查結束後表示，將對食品安全管理失職的相關責任方採取適當的執法行動。

在事件初期，食品局曾要求涉事的餐飲公司雲海餚和莆田對所有已準備的食品進行隔離和銷毀。兩家公司隨後對即食食品、解凍食品及易腐食品進行了銷毀處理。

莆田公司隨後提出上訴，要求豁免銷毀部分自有庫存食品。食品局在進行進一步檢測後，未發現食品安全問題，因此允許莆田保留這些食品。

2. 事故細節

位元組跳動總部員工集體食物中毒事件發生在7月30日，食品局在7月31日要求供餐的莆田自助餐中央廚房和雲海餚納福城分店暫停營業。

民防部隊出動能承載多人到醫院的集體消毒車到現場，出現不適症狀的員工躺在擔架，移到車內，被送往醫院。

來源：聯合早報

8月10日，莆田自助餐中央廚房獲准恢復運營，8月16日，雲海餚納福城也獲准恢復運營，目前雲海餚納福城店面已改招牌為邊境小廚。

在停業期間，負責處理食物的員工被安排重新上課，並通過了第一級食品安全課程；食品衛生人員也重新參加並通過了新技能資格餐飲衛生審核課程。

參考資料：

1. 位元組跳動食物中毒案 食品局：外燴食物引起, 聯合早報.