今年年柑哪個最火!紅美人奪魁 粑粑柑椪柑緊隨其後

2025-01-03

隨著農曆新年臨近,新加坡年柑市場再度火熱。攤販們紛紛引入不同年柑品種,迎合不同消費者的需求。據受訪水果攤說,紅美人、粑粑柑和椪柑成為今年年柑市場三大熱門,其中紅美人憑藉其獨特的風味拔得頭籌。

紅美人近年自推出以來,便一直獲得民眾熱捧,而且熱度是有增無減。

記者走訪義順訪問水果攤販和消費者時,發現紅美人深受消費者喜愛。

位於環路第846座鄰里巴剎的鼎峰榴槤站水果攤,38歲主管曹志明分享:「紅美人果肉柔嫩、無纖維、爆汁,甜度高,品質好的甚至沒有渣。」

他透露,為保證質量,他們直接從中國進口優質紅美人,儘量規避市場上品質參差不齊的情況。

他說,粑粑柑延續去年「黑馬」的勢頭,位居第二。這種果肉軟嫩、甜度適中的年柑逐漸成為許多家庭的首選。

而椪柑作為傳統年柑,依舊有穩定的消費群體,特別是來自台灣的高品質椪柑,儘管價格較高,但仍吸引了不少追求品質的顧客。

位於義順環路第846座鄰里巴剎鼎峰榴槤站水果攤的老闆今年將將比去年引進多50%的年柑。(圖:曾琬瑜)

價格與品質齊頭並進今年,中國年柑的整體產量增加,曹志明說市場供應量比去年多,因此將比去年引進多50%的年柑。

但曹志明也指出,大粒年柑的產量有所減少,而小粒年柑會成為主流。

「消費者對年柑品質的要求越來越高,不再只看價格,反而更願意為高品質果實買單。另外,如果年柑的包裝和箱子美,不管多貴也吸引大批消費者購買,因為他們要送人。」

他說,過去兩周,紅美人和粑粑柑的銷量增長了30%以上。

25歲的Brother Chin Fresh Fruit負責人蕭志傑表示,為了應對高峰需求,他的攤位增加了50%的庫存量,特別是紅美人。

他預計,農曆新年前一周紅美人和粑粑柑的銷量還會翻倍。「今年許多廟會和公司已預訂年柑,預計紅美人和粑粑柑的銷量將大幅增長。」

位於義順環路第846座鄰里巴剎Brother Chin Fresh Fruit水果攤負責人蕭志傑預計,農曆新年前一周紅美人和粑粑柑的銷量還會翻倍。(圖:曾琬瑜)

選購與存放技巧對於如何挑選年柑,曹志明和蕭志傑建議消費者選擇表皮光滑、顏色均勻、重量較重的果實。

對於拜神用的年柑,蕉柑因耐放特性是最佳選擇;而紅美人和粑粑柑則適合直接食用或作為新年禮品。

在存放方面,年柑最好置於陰涼通風處,避免陽光直射,以延長新鮮度。

曹志明提醒消費者,儘量避免將年柑長時間存放在塑料袋內,以免果肉變質。

受訪民眾也說,今年會首選紅美人。67歲消費者李先生表示:「它甜度高,水分足,吃起來沒有渣。我們一家都很喜歡,買來送人也很體面。」

28歲張小姐說:「紅美人的包裝盒非常精美,送給老闆和客戶特別得體。雖然貴一點,但品質好,味道好。」

另一名家庭主婦陳女士說:「我今年提前一個月買了粑粑柑和椪柑。粑粑柑特別適合小朋友吃,果肉柔軟,容易剝皮。椪柑則傳統又實惠。」

記者訪問的兩名消費者都說今年會選購紅美人。(圖:曾琬瑜)

紅美人。(圖:曾琬瑜)

年柑味道特徵不同品種的年柑因其獨特的風味和口感,深受消費者青睞。今年市場的三大熱銷品種各具特色:

紅美人紅美人以其濃郁的甜味和多汁的果肉成為市場的「人氣王」。它的果肉柔軟細膩,沒有纖維感,也幾乎無渣,給人一種入口即化的口感。

紅美人的甜度高,略帶一絲清新的酸味,能激發味蕾,適合直接食用或作為新年禮品贈送。

粑粑柑。(圖:曾琬瑜)

粑粑柑粑粑柑以「軟嫩」和「香甜」著稱,果皮易剝,果肉水分充足,深受家庭主婦和小孩的喜愛。

它的甜味偏溫和,入口清新不膩,非常適合作為日常零食。由於果肉細膩柔軟,粑粑柑也是許多家庭餐桌上的「甜點」。

椪柑。(圖:udn/ 謝進盛)

椪柑作為「前輩級」年柑的椪柑,是以經典的柑橘香氣聞名,果肉緊實且帶有適中的甜酸平衡,讓不少人回味無窮。

台灣椪柑尤其受到注重品質的消費者喜愛,味道更濃郁,酸甜比例恰到好處,是傳統拜神和節日宴客的必備之選。


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