《食品安全和保障法案》在國會獲得通過，預計將從今年下半年到2028年分階段落實。

永續發展與環境部長傅海燕為法案提出二讀時指出，法案整合與食品相關的立法、更新食品安全制度，以更好地保護消費者和支持行業發展，以及加強食品供應的韌性。

傅海燕說，新法案生效後，將能統一處分框架，包括調整嚴重食品安全違例行為的最高刑罰。初犯的公司可被判罰款多達5萬元；初犯的個人則可被判坐牢長達24個月或罰款多達2萬5000元，或兩者兼施。

傅海燕說，通過簡化和實現一致性，法案減少企業的監管複雜性，從而降低合規成本。對於食品安全的要求還有助於提高企業的韌性，並確保運營連續性。

另外，永續發展與環境部高級政務部長許寶琨指出，法案生效後，業者在我國推銷或供應昆蟲等特定食品前，需要當局批准。當局會在今年下半年，率先針對昆蟲和尚未批准的特定食品，以及非包裝飲用水實施新條例。