坚持技能提升 雇主员工皆赢家

疫下人手吃紧　不放松培训力度

公司引进的新面粉自动输送系统，有了机械代劳，员工能着重学习其他方面的技能，为自己创造更好的事业前景。（图／新报业媒体）

口福一向将培养优质人力视为迈向成功的重要资本，对培训员工给予高度重视。即使在疫情笼罩下，他们也没有放松培训的力度。通过与精深局配合，培训部门安排员工参加了多项技能创前程的课程。

其中一项技能创前程数码简介（SkillsFuture for Digital Workplace）课程，让许多口福员工受益良多。原本不熟悉科技的40至60多岁的员工，在上课后得以掌握上述提到各种数码化所需的技能，对于科技的接受度也大为提高。

蔡雪琳指出，本地餐饮业长期都存在人手不足和员工年纪偏大的现象，过去两年疫情笼罩，有年长和外籍员工因各种原因离职，使得情况变得更棘手。业务方面，2020年疫情初期的阻断措施，让送餐服务瞬间成了餐饮业者的“救命稻草”，也让口福深刻意识到必须加快数码化。因此，即使人手有限，他们对于培训的投入却没有减少。

她说：“员工去上课的时候，我们的食阁仍然照常运作，所以营运团队必须更加懂得善用有限的人手。舍弃短期获益，放眼长期的好处，这一直是个挑战。”

除了数码化的培训，口福也把焦点放在工作性质提升和重新设计工作范围方面，将更有效率的机械引进刚开设的综合设施中。例如，引进的新面粉自动输送系统，不仅能提高生产力，无需依靠耗体力的人工，也让人力资源分配更具灵活性。有了机械代劳，员工可以同时做以前无法兼顾的事，也能着重学习其他方面的技能，为自己创造更好的事业前景。

终身学习的企业文化

自2002年创立以来，口福集团执行主席兼总裁庞琳就将终身学习的理念融入企业文化之中，坚持要与时俱进，而与时俱进的方式就是不断观察、学习新的技术和知识。每名口福员工，都把进修学习视为工作的一部分。

蔡雪琳透露，主管们每天都会通过手机收到总裁发送的“每日一语”，分享自己在生活中的感悟，让员工从中得到提点和激励。

对于获得技能创前程雇主奖，她表示，口福感到非常荣幸，也希望能以此激励其他企业。口福以所有员工为荣，尤其是那些年长但仍虚心向学的员工。从员工的表现可证明，虽然学习过程有些辛苦，最后员工本身和企业都能从中获益。

她说：“不同企业在不同时候，对培训的需求可能不一样，最重要的是先踏出第一步。我们或许无法立即看到成效，但日后在很多方面都能显现出来，例如员工的工作效率、顾客满意度、生产力和企业总体业绩表现等。”

2022年度技能创前程雇主奖　现已接受提名

2022年度技能创前程雇主奖正在接受提名，申请截止日期为今年3月21日。

精深技能发展局设立这个奖项来表扬那些注重职员培训、强调提升技能和终身学习的公司，以肯定他们在提升员工技能方面所付出的努力和贡献。

技能创前程雇主奖开放给任何本地注册的公司，包括中小型企业、机构和志愿福利团体等，都能申请或提名。

欲知详情，可上网查询。

【本文由精深技能发展局呈献】

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