新加坡的食品安全一直名聲在外

在全球各項食品安全指標中近乎滿分

不僅是監管嚴格商家

對食材品質也很重視

近日，新加坡知名藝術學院

竟有20名學生食物中毒

新加坡食品局、教育部、衛生部

以及食品供應商緊急發表文告

20名學生出現急性腸胃炎……

這究竟是怎麼回事呢？一起來看看吧~

新加坡齊心應變演習中

藝術學院20名學生食物中毒

大家都知道，為配合全面防衛日，新加坡最近在舉行齊心應變演習，會模擬電力中斷和食品供應受影響等危機情況。

但在昨天，新加坡藝術學院（School of the Arts，簡稱SOTA）卻有20名學生因為吃了應變演習中發放的即食餐後，出現急性腸胃炎症狀。

雖然這20名學生不需要送往醫院治療，但為以防萬一，SOTA正在回收已分發但未食用的即食餐。

根據調查結果發現，目前食物中毒事件只在SOTA發生，其他參與學校和場所並未出現類似情況。

但與此同時，新加坡食品局和教育部正在與參與活動的學校合作，採取進一步的預防措施。目前當局決定暫停演習中涉及食品的環節。

即食餐供應15萬份

全島90多所院校在吃

據了解，該食物供應商在齊心應變演習期間會供應15萬份即食食品，這些食品無需冷藏或加熱，保質期長達8個月。

即食餐共有5款，包括：醬雞肉義大利面、咖喱雞肉配黃姜飯、番薯南瓜魚粥、甜辣番茄魚配巴斯馬蒂（Basmatirice，也稱印度香米）米飯，以及蔬菜義大利面。

新加坡全島90多所學校和三所工藝教育學院的10萬多名師生，以及111家活躍樂齡中心的約8000名樂齡者都會在演習中試吃。

食物中毒嚴重致死，

新加坡曾有輔警因此逝世

在新加坡，食物中毒可不是個小事，輕則導致腸胃炎，重則導致死亡。

由於新加坡常年氣溫炎熱，容易滋生細菌。一旦有人攝入含有大量細菌的食物，就會出現腹瀉、嘔吐、噁心等急性腸胃炎症狀。

如果是老人、小孩，或患有慢性病的人，嚴重時會導致敗血症，甚至死亡。

曾經，就有兩家公司的員工為歡慶屠妖節，享用了餐廳提供的套餐。不料，多名員工在用餐後，相繼出現嘔吐、腹瀉的症狀，危及81人，有一名38歲的輔警因為病情過於嚴重，在醫院中病逝……

新加坡嚴管食品安全，

輕則扣分 重則取消執照、罰款坐牢

90%食品靠進口的新加坡，對於食物中毒事件，管控十分嚴格。

一旦餐廳或小販出現食物中毒，嚴重者會被吊銷營業執照，情節一般的則會降低衛生等級或者扣分。而如果在12個月內累計扣滿12分及以上，也會被要求暫停營業或者取消執照。

觸犯環境公共衛生（食物衛生）條例，違反食物銷售法第15節條文，初犯者可被罰款最高5000新元；重犯時罰款最高一萬新元，或監禁三個月，或兩者兼施。違反食品衛生法者則會面對最高罰款2000新元。

國家環境局每年還會定期檢查全島餐飲場所，並將合格店鋪的衛生情況分為ABCD四個等級，A是最好。

當局建議公眾，若發現食肆的衛生水平欠佳，應該避免光顧，並瀏覽www.sfa.gov.sg/feedback，向食品局舉報，以便當局跟進調查。

大家有食用過這款即食餐嘛?是否有出現過不適呢？

新加坡食品局和教育部對此將繼續與學校攜手，加強食品安全教育，包括識別包裝破損或食物變質的跡象，以及在吃即食餐前，用肥皂徹底洗手等良好個人衛生習慣。

針對此事，大家還有什麼看法呢？歡迎留言討論。