到新加坡最经典的老字号，品尝消失中的老菜

作为本地饮食文化的一部分，丽华酒家不仅是传统美食的殿堂，更承载着一代人的回忆。如今，它坐落于组屋区，午市较为清静，甚至还会提供折扣优惠；但到了周末晚餐时段，建议提前电话预订。

对丽华感兴趣的朋友，只需上网一搜，便能找到它的地址和联系方式。

关于作者，生态和美食导游：

叶孝忠，前《孤独星球》指南出版人，并在上海和北京生活12年，他也是新加坡《联合早报》专栏作者，新加坡作家节中文活动策展人，目前从事教书、出版和写作等。

他出版的畅销书《食遇》《12345》分别书写新加坡人文和美食，曾入围新加坡文学奖。他也是新加坡国立大学的高级讲师。

他的最新作品《野邻居》，书写本地生态，并获得新加坡艺术理事会的赞助，将于2025年4月出版。2024年《我给新加坡写了一本马来西亚》关于马来西亚私密的景点，感兴趣的朋友可以在新加坡书店购买。 我们经常举办新加坡和马来西亚的小众目的地小旅行，想和我们一起探索新加坡和马来西亚，可以加微信好友入群。