Roti John起源於哪裡? 新馬網民再因美食歸屬起爭議

2025-03-07

我國和馬來西亞民眾再次因美食歸屬掀起口水戰,這次涉及的美食是「約翰麵包」(Roti John)。

知名網紅@padubebstudios近日通過短視頻平台TikTok分享一段有關Roti John的視頻。視頻顯示這名網紅在新加坡的一個熟食中心購買Roti John,並表示新加坡和馬國的Roti John有明顯的差異。

視頻里顯示新加坡版Roti John,使用的是法式長棍麵包(French loaf),內餡則搭配羊肉、雞蛋,並僅淋上適量辣椒醬,相比馬國版本的Roti John,醬料相對較少。

有關視頻也掀起了兩地網民對正宗Roti John的激辯。不少網民在留言區留言力爭,Roti John源自於新加坡,因此新加坡版本的Roti John才是正宗的。

網民:起源於新加坡植物園附近Serasi花園有網民說,正宗的Roti John起源於新加坡植物園附近的Serasi花園,並呼籲不相信此說法的網民可以去問問老一輩的新加坡人。

也有網民說:「這才是最原始的版本,並且要搭配參峇食用。最早在Taman Serasi,Cik Shukor是首位採用切開的法式長棍(butterflied baguette)製作Roti John長形麵包的人。在這之前,人們食用的是較厚的白麵包。」

還有網民指出:「這才是新加坡的原版長形麵包,採用法式長棍麵包,做法簡單,很像是Subway的三明治。但不明白為什麼到了馬國,做法變得不一樣,還加了那麼多醬料。」

《東方日報》也報道,這款麵包最早可追溯至1960年代或1970年代的新加坡。傳言指出,一名新加坡小販當時接待了一名英國顧客,對方希望能嘗試類似三明治的食物。

小販於是靈機一動,使用法式長棍麵包,搭配雞蛋、碎肉和洋蔥,製作出了這樣一道獨特的美食。

由於這名英國顧客名叫約翰(John),小販就以他的名字,將這道美食命名為「約翰麵包」(Roti John)。


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