顧客無需點餐，完全由廚師決定的無菜單服務，大家可能聽說過，但無菜單咖啡服務，您知道嗎？本地近兩年就有一些咖啡館，推出這種創新的喝咖啡方式，讓本地咖啡文化更多元的同時，也讓中小業者能夠更好地應對外國咖啡品牌的競爭。