2025年度"亞洲50最佳餐廳"榜單于昨天（3月25日）正式公布。在本次評選中，新加坡餐飲界表現亮眼，共有7家餐廳成功躋身榜單前50名，13家餐廳入圍前100名。

新加坡餐廳中表現最為突出的是米其林三星法式餐廳Odette，位列榜單第7名。

Odette

該餐廳曾在2019年和2020年蟬聯榜首，展現了持續穩定的高品質表現。除Odette外，其他上榜的新加坡餐廳包括：Les Amis（第28名）、Labyrinth（第37名）、Burnt Ends（第38名）、Meta（第39名）、Seroja（第40名）和Euphoria（第48名）。

Les Amis

值得注意的是，在"50 Best Discovery"榜單中，新加坡老字號瓊榮記海鮮成功入選，成為本次評選中的一匹黑馬。他家的新加坡特色美食辣椒螃蟹、麥片蝦等都是人氣美食。

本次評選由威廉—瑞德商業傳媒主辦，評審團由來自亞洲各地的350名餐飲專家組成。榜單前三甲分別為泰國曼谷的Gaggan、香港的大班樓和Wing餐廳。與去年相比，部分新加坡餐廳排名有所下滑，其中包括2024年排名第43的Lolla和第73的Nae:um等餐廳未能繼續上榜。

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