火鍋在本地餐飲市場向來占有一席之地，從古早味的魚頭爐，到來自各國的風味火鍋，生意都熱火朝天。台灣一位名廚也在本地做起火鍋生意，主打米其林餐廳的感覺，選用和牛、龍蝦等食材。高檔火鍋能否也在本地打開一片天？稍後的《晨光聚焦》一起去了解。