尚达曼总统开斋节发贺文 分享马来糕点师傅创意手艺

我国总统尚达曼祝贺回教徒开斋节快乐之际，不忘与国人分享他喜爱的马来糕点，为佳节增添浓浓的甜度。他也分享说，糕点来自一名为传承手艺而放弃教鞭，改行当糕点师傅的马来男子，并称赞他制作的香兰糯米糕带有创意。

总统今天（31日）在个人Facebook上发文，祝愿大家能在开斋节享受节日所带来的安宁与欢乐的同时，也分享美食照片，与国人分享自己爱吃的香兰糯米糕（Kuih Salat），而他所享用的香兰糯米糕是由糕点师傅萨马迪·阿卜杜勒·加尼（Samadi Abdul Ghani）制作的。

总统表示，萨马迪为传承马来糕点的传统手艺，放弃了教师一职，并在武吉巴督开店，亲手制作传统糕点。尽管辛苦，却是一项承满了爱的劳动。

总统说，他喜欢香兰糯米糕的浓郁班兰椰奶香，但又不会太甜，而萨马迪糕点师傅所制作的香兰糯米糕，跟一般所采用的材料不一样。

他表示，萨马迪制作的香兰糯米糕不止改用黑糯米制作，让糕点带着一股坚果的香气，并且分别推出了榴梿和菠萝蜜口味，是他从未品尝过的味道。

总统也提醒网民，糕点上层的班兰蛋奶冻散发的独特味道和香味，以及自然的绿色，都是班兰叶的天然香味和色泽，如果糕点呈亮绿色，就意味着添加了人工色素。

总统的美食照和详细介绍引起很多网民的食欲，获1700人点赞，网民也留言感谢总统的分享。

Selamat Hari Raya Puasa to all Muslims, and hoping many others are enjoying the peace and joy of the festivity too. My...

Posted by Tharman Shanmugaratnam on Sunday, March 30, 2025