原以為疫情態勢大為好轉，有望看到限制逐步松解，走入王乙康部長早前提到的：與冠病共存的「地方性流行病」階段。

不料，政府才剛放寬五人堂食，一星期後就冒出KTV夜店感染群，防疫措施又再收緊，餐飲業首當其衝！

政府不得不在上周五（16日）緊急剎車，宣布從今天起堂食只限兩人。完成接種輝瑞或莫德納疫苗者則可五人一組堂食。

消息來得突然，餐飲業者措手不及。

有業者對「害群之馬」表示不滿，也有業者對僅有兩日緩衝期限的宣布深感不解。

收緊措施突如其來　顧客選擇取消或展延預訂 據《海峽時報》報道，酒吧餐廳LeVeL33老闆不悅地說：

「在聽聞收緊措施前，我們就已經對這些不遵守規則、讓大家的努力付之東流的KTV深感失望。現在知道新條例了，心情當然更糟了。」

LeVeL33本想趁放寬五人堂食的首周大賺一筆，跟隨政令劃分了社交安全距離區域，也為此添購了空氣凈化器。豈料，突如其來的轉變，讓許多顧客取消了預訂，或選擇展延到訪日期。

「這對本地餐飲服務業的員工而言是不可接受的，也是不公平的。他們的收入根本沒得到保障。」

酒吧餐廳LeVeL33。（海峽時報）

餐廳Fleurette發言人則說，他們理解疫情難以預測，但倉促的宣布讓他們沒有較多時間緩衝消化，造成食材浪費或失去客源，這次至少損失上千元。

白橋（Pek Kio）巴剎與小販中心的咖啡室攤主告訴《聯合晚報》，今早收緊堂食措施後，攤位的顧客減少了約七成，對照前幾天的社區病例走勢，她擔心下來的情況會更糟。

「上周終於恢復五人堂食，我們的生意顯著漲了五成，讓我們以為終於能恢復一點正常生活。如今又突然回到兩人堂食，我們真的很無奈。我們只希望不要回到病毒阻斷措施那時候，每天只賺50元至60元，難以應付租金等開銷。」

商場內的零售商也在無形中受到牽連，顧客少了許多。

上周末餐館人潮絡繹不絕　餐館幾乎滿座　 另一邊廂，本地不少家庭也在新規定開跑前，趁著周末空檔到餐館大快朵頤。周末許多商場人山人海。

義順納福城的餐館顧客。（海峽時報）

紅螞蟻昨天約了三五好友到丹戎巴葛一帶敘敘舊。

結果發現，晚餐尖峰時段的人潮眾多，無事先預訂的顧客至少得等上30分鐘至一小時半方可入席。店家一般會提醒顧客注意用餐時間，好儘快讓下一批顧客用餐。

丹戎巴葛一家韓式餐館的預約系統。（紅螞蟻攝）

這與過往的星期天人們準備隔日上班的情況大有不同。

各家餐廳燈火通明，直到晚間10點左右才陸陸續續打烊。

在全島11家咖啡店內開設「華龍魚頭爐」煮炒檔的老闆告訴《聯合晚報》，五人堂食的最後一個周末，確實接到比往常多的熟客提前預約，晚上6時至8時幾乎滿座，而且大多數都是四至五人一桌用餐。

「我準備了更多食材，平常一個檔口可能採購五至十隻螃蟹，上個周末我就增加至30多隻。」

過去18個月，我國和世界各地一樣，防疫之戰前進三步後倒退兩步，害慘了許多小商家小市民，如果要怪，真不知應該怪誰。