陳氏玉嬌表示，辦促銷為了促進生意，也回饋食客。

（新加坡訊）　越南餐廳推出19.90新元自助餐促銷，需至少3人消費，但僅讓顧客點餐一次，吃不完就會被徵收「食餘費」，「規矩多多」的自助餐引發食客非議，直呼「吃飯好壓力！

上述位於芽籠27巷的越南餐館是本月初推出每位$19.90的自助餐促銷，但卻「規矩多多」，不但用餐時間限定在下午2時至4時，且需至少3人消費，食客還僅限點一次餐，若吃不完就會被徵收「食餘費」。

店家作法引議，有大眾在Google評論對餐廳留差評。有者說，到店用餐時很難預估食量，店家只限點餐一次，點太少吃不飽，卻不能再加點，但若點太多吃不完，又會被額外收費，讓她直呼「吃飯好壓力！」。

該餐廳老闆陳氏玉嬌（36歲）受訪時透露，本月1日推出該促銷，是為了促進生意，也回饋食客。

她說，平日下午時段本來就沒什麼顧客，加上附近有很多學生和工人，所以想吸引顧客上門，也讓他們吃到便宜又好吃的越南美食。

她解釋，促銷定價低，利潤少，規定最少3人消費是為了「至少不虧」，而限定顧客只能點一次餐，則是為了方便廚師準備食物。

「促銷菜單上有超過300樣食品，廚師需要時間煮，一次過點餐是為了讓廚房能一次準備食材，更快地供給顧客。」

陳氏玉嬌補充，收取「食餘費」是為了預防浪費，費用則視情況而定。

「有些人就是貪『自助餐』，拚命點（餐食），最後吃不完，一些食物甚至原封不動。若遇到這種情況，我們會根據剩餐的原價酌情收費。」

陳氏玉嬌透露，剛推出本次促銷時，是允許顧客無限次點餐的，但因遇到顧客提不合理要求，才在推出一天後修改規則。

「有人下午3時40分到店，點了不少食物。我們告訴對方，若要以促銷價用餐，就必須在下午4時前吃完離開，若吃不完，就按原價收費。他們卻覺得我們不講理，為了避免類似事件，我就馬上改規則。」

她表示，若顧客想無限次加點餐食，可選擇每人49.90新元的配套。

陳氏玉嬌說，有4名顧客上周四（10日）下午到店，得知促銷的附帶條件後，非但不消費，事後還疑似上網寫一星惡評，影響餐廳聲譽。

「他們前後待不到15分鐘，之後我們餐廳的谷歌頁面就陸續出現很多一星留言，所以我懷疑是他們所為。」

根據網路上的評論，一星留言包括批評食物品質不佳、業者在面對顧客回饋時態度惡劣等。

陳氏玉嬌強調，商家應以誠信為本，但也絕不容忍食客扭曲事實並惡意抹黑。