本地新开业餐厅数量呈增加趋势 首季新开餐厅近千家同比增9%

会计与企业管制局数据显示本地新开业的餐厅数量有增加趋势，今年第一季共有976家新开业餐厅，同比增加9%，也比去年第四季多出约14%。

这家位于丹戎巴葛的餐厅今年3月中旬开业，主要出售美式餐食。业者说尽管面对高成本环境，但依然选择开业。除了餐饮业的门槛较低，也能在短时间内验收成果。

餐厅联合创办人陈喜明说：“要敢于尝试，现在大家都知道成本都在一直在涨，但很多人都有那个一致的梦想说当我进来的时候我希望做多，做多了之后，我能够把食物的成本给压低特别在金融区，中午这一餐还是要吃在饮食业的整个过程，它的那一个亏跟胜很快就知道效果。”

会计与企业管制局数据显示今年第一季共有976家新开业的餐厅，比去年第一季的895家多了81家。

如果相比去年第四季的856家，则增加了约14%。学者表示面对经济前景不明朗，餐饮业者仍然愿意进驻，说明了业者对我国经济有信心。

新加坡国立大学商学院策略与政策系讲师徐乐博士说：“有一些国外的知名的品牌，他认为新加坡是一个很好的进入东南亚市场的机会。虽然现在来说整体的全球经济环境都不是特别好，但是新加坡相对而言是比其他的市场更加稳定的，这就是为什么它能够持续吸引到这些，不管是本地也好还是国际品牌也好，来进入餐饮行业。”

学者也表示，本地旅游业发展迅速，近几年来也有不少国际巨星在我国举办演唱会，带来经济效益。这也推动了餐饮业发展。