（新加坡訊）新山百年老字號「協裕麵包西菓廠」的香蕉蛋糕，向來是不少新加坡人越堤逛吃的「必買品」，並不惜大排長龍，一買就是好幾盒；如今，新加坡人終於可以在小販中心內的自動販賣機買到，無需越堤也能吃到傳統好味道。

《新明日報》報道，上述自動販賣機設置在信佳小販中心，一天供應近百個招牌蛋糕，自上星期六（17日）開賣後，一個小時內就售罄，有公眾排了第4次隊才吃到。

促成這件美事的是自動販賣機公司創辦人王婉菱（40歲），她從去年10月起，分別在盛港匯購物坊的萬國小販中心、兀里村小販中心和武吉巴督西小販中心，設置4台自動販賣機，售賣甜品和有名的獅城麵包品牌。

她昨午在信佳小販中心受訪時說，此番引進協裕香蕉蛋糕，也是在擴大自疫情期間她組織的團購服務。

「我在推廣獅城品牌的基礎上，也會引進一些廣受歡迎的鄰國美食。」根據報道，上述自動販賣機分別在上午11時30分和下午4時30分開賣。

王婉菱會在信佳小販中心設置兩台自動販賣機賣協裕香蕉蛋糕，第二台預計月底投入運營。（取自新明日報）

為保證新鮮，蛋糕每早在低溫環境下運送至新加坡，以每盒8.60新元的價格在自動販賣機出售，售價差不多是新山本店13令吉的一倍。

王婉菱透露，差價的70%來自冷藏運輸的成本，因為她的首要考量是確保香蕉蛋糕運來後，品質和口感不受影響，因此蛋糕都是在開售日早上從新山用冷藏貨車，保持攝氏0度到4度的溫度運進新加坡。

也因為如此，王婉菱和團隊得控制供應量，保證每盒蛋糕的品質，顧客買回家後若放在冰箱冷藏，可以存放一個星期，常溫下則可保存兩天時間。

此外，王婉菱也提到，信佳小販中心的自動販賣機除了出售香蕉蛋糕，也會引進協裕有名的椰絲麵包，以及牛油和咖啡蛋糕；她和團隊將爭取6月末開賣，給新加坡人更多的選擇。

她也披露，信佳小販中心會有兩台自動販賣機售賣協裕香蕉蛋糕，目前僅有一台投入運營。

「另外一台預計本月底亮相，屆時供應預計會翻倍，因需求火熱供貨有限，營運時間會改為每個星期三到星期天，下一輪開售是這個星期三（21日）上午11時30分。」

為了保證蛋糕的新鮮度和口感，每輪只出售48盒，一般上一小時內就會賣完。

記者昨午開售前走訪，發現4時10分許就有約50人在排隊，每人限購一盒，因此隊伍的最後幾人只能下次再來碰運氣。

家住對面的陳小姐（43歲，採購員）指出，星期六首日開售，她中午12時來排隊時蛋糕已售罄，只能下午4時再來買，買到一盒後她趕忙送給姐姐品嘗，自家還沒吃到。

昨天早上，她特意在11時來排隊，不料人龍很長，排到她時已經沒有了，無奈下，她下午再次帶著兒子第4次光顧，才終於成功買到。

42歲的客服人員孔曉鈴很喜歡吃這款香蕉蛋糕，她認為，如今咖啡館一片蛋糕都要六七新元，而這款香蕉蛋糕一盒有10片只賣約8新元，還省去越堤的麻煩，價格算是公道。

協裕：無計劃到新開店 協裕麵包西果廠第三代接班人林道暉在受訪時說，販賣機業者是在幾周前聯絡上他，說打算轉售他們的招牌香蕉蛋糕。

他也明確表示，目前沒有到新加坡開店的打算。