新加坡食品局公布的「2024新加坡食品數據」年度報告顯示,本地農場去年生產的雞蛋、蔬菜和海鮮,分別占了我國食物消耗總量的大約34%、3%和6%。
為應付市場需求,本地雞蛋農場去年的雞蛋產量增加了13%,生產力也從前年的每年每公頃生產1480萬個蛋,增加到1670萬個。
另外,儘管去年的蔬菜產量下滑約3%,蔬菜農場的生產力卻有所增加,從前年的每年每公頃227.2公噸增加到去年的231.4公噸。
不過,受多家漁場重整業務影響,我國去年的海鮮產量下滑14%。生產力方面,則略微上升,從前年的每年每公頃38.6公噸增加到去年的40.7公噸。
對此,食品局將繼續協助本地農場提高產量和生產力。當局會在今、明兩年,設立和提升多家大型室內垂直農場;檢討農業食品業轉型基金(Agri-Food Cluster Transformation (ACT) Fund),以及擴大農場直達餐桌認證計劃(Farm-to-Table Recognition Programme)。
我國去年的食物進口來源地達187個。其中,食品局批准葡萄牙的豬肉、汶萊和波蘭的牛肉,以及土耳其的雞肉,成為這些肉類進口到我國的新來源地。
報告也指出,我國去年發生的食物中毒個案為每10萬人口中有22.8起,目前仍有一起還在調查中。其中,超過半數個案跟供應餐食業者有關。當局會加大稽查力度,並同餐飲協會合作,提醒業者確保食物安全。