邻里商场成餐饮业首站 新进品牌看重租金低

邻里购物商场的进驻门槛如租金等通常低于市中心，加上社区客源稳定，越来越多餐饮业者选择进驻邻里购物中心。一些甚至是首次进军本地的外国品牌。

视频里这个马来西亚茶饮品牌去年8月进军本地，首个分店选在中峇鲁广场。目前其他四个店面也都位于邻里，分别在义顺、淡滨尼、马林百列和碧山。

茶仙子新加坡总监陈威宏说：“中峇鲁的顾客比较稳定，每个时间都有人。在市中心的时候，有些时间都没有，也是比较少人。如果我们要开市中心是因为是个品牌角度。我们有计划进入市中心，但是我们会很小心地找地方。”

星狮地产新加坡告诉本台，旗下购物中心的餐饮租户比率过去三到五年维持在约三成。从去年至今，在进驻的超过150个新租户中，约一半是餐饮业者。

进军本地市场的新品牌包括这个进驻淡滨尼一号的中国连锁店。

视频里这个香港餐饮品牌则选择在淡滨尼广场开设首个海外分店。

凯德投资受询时指出，邻里商场靠近居民，对那些想要进军社区的业者具有吸引力。过去三年有近30个新餐饮品牌在旗下邻里商场开业。

商学院策略与政策系助理教授李国豪说：“新加坡国立大学邻里的话其实如果是想，比如说聘用服务员就会比较容易，对于这些服务员他们的通勤成本会比较低，所以就会能比较吸引人。如果要在市中心聘用这些服务员，他们都必须要从西部或者东部通勤到这个市中心，所以就会比较不方便，业者就必须提高他们的薪金。”

位于武吉巴督的威城今年4月将地下一层停车场改造成餐饮区，并引进超过20个品牌。但也有一些品牌选择先在市中心的商场打响名号后才将业务扩大到邻里。

新加坡置地集团商业助理总经理黄志强说：“人以食为天，当然餐饮是跑不了的，商场都是必须要有一个比较吸引人的那个餐饮区，才能保持这个人潮不断地陆续回来。随着登加住宅区的开发发展的话，我们想为这边的居民提供更加多元化的选择。”

受访餐饮集团在引进这个台湾品牌时就决定先在邻里开业，之后才进军市中心。

胜乐集团业务发展助理总监陈聪耀说：“新加坡人大多数就在邻里，如果我们可以把一个品牌在邻里发展地成功，我们就有信心在市区也可以。在策略方面就要看那边的目标市场，市区会比较是朋友，邻里就会比较是家人、年老。”