數據顯示，2022年到2024年之間，國立大學醫院和竹腳婦幼醫院針對食物過敏兒童進行的日間治療次數激增了六成。
有鑒於此，國大醫院將主導這項為期四年的大型研究，其他參與的醫療機構包括：竹腳婦幼醫院、國大綜合診療所和蘇瑞福公共衛生學院。
這項研究將分兩個階段進行。首個階段已經在今年2月開展。院方將在這個階段通過國大綜合診療所的例行健康檢查和免疫接種計劃，讓2000名負責照顧12個月到25個月大嬰孩的家長和看護者填寫問卷調查，如果發現有食物過敏的情況，這些嬰孩將被轉介到國大醫院或竹腳婦幼醫院進行進一步評估。
第二階段的研究將在下個月開展。這個階段將邀請400名年齡介於0歲到18歲之間，確診對牛奶、雞蛋、花生和甲殼類海鮮過敏，且過敏期超過半年的兒童參與。
研究的目的是對本地兒童食物過敏的情況有更全面的了解，以及食物過敏對營養、生長、代謝和心理健康造成的影響，同時更新關於患病率的數據。國大醫院希望研究有助於制定更全面的醫療、支持和教育方案，協助家庭應對這種長期慢性疾病帶來的挑戰。