不論公事、私事、天下大事，似乎沒什麼事是一頓火鍋解決不了的。不單是現代人這麼想，古人也是如此。
火鍋感覺是一種時尚美食，但其實火鍋在中國已有2000多年的歷史，就連乾隆皇帝也是粉絲。
據歷史記載，乾隆皇帝多次南巡都必吃火鍋，還曾在宮中設下5000多人的火鍋宴。78歲那一年，他就吃下近200多頓火鍋。若活在現代，他應該已是某底撈的金牌會員了吧。
乾隆愛，慈禧也不例外，但口味稍微有些偏差。古人也早在戰國時代就已經發明了「五熟釜」這樣的鴛鴦鍋具。
吃了2000多年的火鍋，究竟還能吃出什麼新花樣呢？隨《中國井點》去看看。
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