新加坡榴槤季又要到啦！
趁著榴槤季，一定要大快朵頤這種果香濃郁的熱帶水果之王。
在新加坡超多人都愛榴槤，愛得神魂顛倒，接受度很高…
不過，今年的榴槤疑似漲價了。
大家做好準備......
對比往年榴槤季的價格
今年榴槤也漲價
新加坡一般每年會有兩個榴槤季，一個在年中，另一個在年底。
由於最近的天氣條件，雨水足，日照佳。
這個月迎來的小榴槤季，品質肯定也特別好，而且這個小榴槤季預計會持續一到兩個星期。
不過 ，今年品質不錯的貓山王數量還是有限，價格也比往年偏高不少。
貓山王每公斤的售價已經將近30新元！
記得2021年6月，當時榴槤產量大，價格超級實惠，貓山王的價格大約只有12新元一公斤。
看看這去年網友曬出的單價，跟今年相比相差一倍還不止。
當時，新加坡很多地區，出現了排隊買榴槤的盛況。
以上圖源：kk news
2020年貓山王的價格也是每公斤大約22新元。
最經典的老樹貓山王也只售價每公斤大約24新元。
而今年，到目前為止，貓山王每公斤的售價已經將近30新元。
漲幅可不小…
看來想要在4-5月，這個小榴槤季大飽口福的椰友們，荷包肯定要略微縮水了！
榴槤攤的老闆也說，現在的榴槤還是屬於供不應求的狀態。
就在昨天下午4點，從馬來西亞彭亨送來的榴槤準時送到了一些知名的榴槤檔，路過的榴槤愛好者們都會在第一時間進店購買。
不過價錢不便宜，兩個榴槤花了84新幣！
以上圖源：sina
還有顧客表示，榴槤的味道真是百分百滿意，雖然一個榴槤花了68新元，但能夠吃到自己喜歡的美味，還是值得的。
還有不少外國顧客特地提前預訂，這樣就可以保證自己不會白跑一趟。
榴槤檔的負責人透露：差不多有90%的顧客都會提前預訂。
到了5、6月份的話，就是大榴槤季，產量就會更多一點，直接來店裡就可以買到很多新鮮的榴槤。
因為喜歡榴槤的食客還包括不少外國人，所以現在的需求量比之前還多了10%到20%。
受訪榴槤檔表示，防疫措施放寬，更多人可在檔口吃榴槤，有助帶動生意。隨著政府逐步放寬防疫措施，所有榴槤檔上個月底都可以恢復堂食，顧客可以在戶外空間吃榴槤，生意也增加不少。
由於新冠疫情的影響，全球物價都在不斷起價。
新加坡雞蛋價格
4月份繼續上漲
早前，由於新加坡的三大養雞場之一的成春農場暴發雞瘟，加上成本不斷高漲，已把 雞蛋價格推高至50年來的最高點！
新加坡雞蛋批發老字號南協成負責人透露：
雞蛋的進口價已經連續三個星期上漲，為了應付成本，雞蛋的單價從一年前的1角5分上調至1角8分，已經漲到2角2分至2角5分。
在這行做了50年，雞蛋的價格第一次這麼高！
成春農場的雞蛋價格在雞瘟發生之前，已經漲了15%至20%。
目前，農場的雞蛋生產已經完全恢復。
但是，蛋價上漲主要是因人力、飼料、運輸及能源成本提高導致的，其中飼料的原材料，比如：玉米、黃豆、棕櫚油的漲幅影響非常大。
以上圖源：8 world
自從冠病暴發 ，棕櫚油的價格也翻了三倍，從每噸700元漲至每噸2100元；同疫情前相比， 玉米和黃豆的價格也分別漲了約60%和80%。
除了養雞成本高漲，馬來西亞雞蛋供應減少也是導致新加坡雞蛋價格攀升的原因之一。
受到天氣和運輸的影響，來自馬來西亞的雞蛋減少了，這些因素都會導致雞蛋供應減少，進一步推高價格。
另外，由於烏克蘭是世界上最大的玉米飼料出口國之一，俄羅斯與烏克蘭的衝突也對近期雞蛋價格的上漲產生了影響。
隨著烏克蘭港口的關閉，切斷了玉米飼料的出口，推高了全球飼料的價格。
根據4月13日報道的新加坡雞蛋價格： 30個雞蛋的價格在升菘和 FairPrice 的價格是$7.50 新元；已經高出上個月的$7.20新元。
看來現在這個世道， 想吃口雞蛋都變得越來越難了…
當老闆的也會陷入兩難的境地，因為如果跟著漲價顧客就會流失，而不漲價的話又難以維持生計，真是搞得大家都不容易。
以上圖源：okey reader
從烏冬面到港式點心
商販只得面對成本上漲
自從2021年開始，食用油的價格也開始翻倍增長，小麥粉等食材價格也不受控制地一度飆升。
在 日本售賣的烏冬面原來只賣幾百日元，現在已經提高了50日元，這可不是一件小事。食物隨時加價，客人肯定不會喜歡，就會減少光顧，生意也就不大幅不如從前。
還有經營了30年的香港點心鋪，受疫情困擾， 今年已經把每份點心的售價調高了1港元。
泰國的物價也是持續走高, 泰式木瓜沙拉攤主十幾年來價格都沒有改變，但現在為了讓生意能夠繼續經營下去，她 不得不被迫做出改變。
以上圖源：sohu
攤主說： 現在就連青檸檬也變貴了，所 以不得已要稍微漲價。
她只能保證還會繼續維持食物的分量和品質，降低價格上漲對顧客造成的影響。
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{nextpage}隨著全球供應鏈受俄烏戰爭的影響，食物和必需品的價格也都隨之攀升。
新加坡巴剎和超市
也面對成本上升衝擊
新加坡的濕巴剎和超市零售商，也不得不面臨成本和物價上升的雙重打擊。
供應鏈受到影響，給售賣鮮魚、肉類的攤販也帶來了一定程度的困擾， 一些鮮魚供應商的價格甚至上漲了15%。
為了挽留住一部分老顧客， 一些攤販選擇承擔部分上漲的成本。同時通過跟供應商批發更便宜的食材來保住生意。
買魚的一位攤販就表示：
哪怕是儘量少賺一點，這些顧客都是跟我已經10多20年了，我們也不好意思照市場價錢去高賣。
以上圖源：strait times
另有一位牛肉攤販也說：
如果漲幅很大，只能選擇更便宜的牛部位去銷售，或者不得不告訴顧客價格已經漲了很多。
還有雞肉供應商決定改變銷售方式，考慮分部位售賣雞肉。分部位售賣的話，價格肯定會購買整隻雞來得便宜些。
另有一些聰明的攤主， 提前與供應商訂購大量訂單，至少提前六個月確定價格，可以拿到比市場價更便宜的價格。
因為有了大訂單，生產者就可以更好的規劃和更有效地計劃養殖和生產的過程。
這種情況就會帶來“雙贏”；顧客從中受益，批發商和零售商也都有利潤賺取。
新加坡的職總平價超市就是從超過100個國家，引進並儲存了食材必需品來以確保供貨來源，保證了食物的多樣化和價格的相對穩定。
以上圖源：sina
椰子的小夥伴們，大家每天吃的用的有沒有也漲價了呢？
留言說說。