帶著些許的不確定，眼看著各大媒體爭先恐後的宣布坡里疫情結束了。
在懵逼之餘，更多的是小興奮，因為腦海里第一個問號是：
去哪吃。。。。
人不多？
雖然解封的消息來了個措不及防，但「堂食「這件事兒早都不陌生了。
從石頭剪刀布來決定一起吃飯的人數開始，到允許十人聚餐但卻湊不齊人數，再到現在啥也不限了，坡里從吃飯這個事兒上就能對抗疫有個大概了解。
周末出去打探了一圈，到處都是走路碰腿的人人人人，各大餐館目測基本恢復疫情前的水平（從人數上），但味道是否依舊？就要看運氣了，畢竟這兩年餐飲行業的不景氣，讓大批後廚高手陸續離了坡。
但別慌，我最近探了幾家，感覺水準基本維持不變，依舊值得你為它化個妝穿個旗袍盛裝前往。
Koma
說起位於金沙的這間日式餐廳，你第一個想起的，也許是這個跟東京明治神宮神似的正門。
這大紅門，不知道存在於多少各路達人的手機相冊里，感覺菜還沒吃，看到這門，帶來的就是「這裡肯定好吃「的篤定。
店裡的裝修，讓你無論來過幾次，都會有震撼感。
這裡，算得上是本地日料館Yamazaki威士忌種類最多的一間了。
菜品，從大眾化的壽司到乾冰加持的鮮蝦刺身，每一道都值得你點來嘗嘗。
招牌的果汁，凹造型首選。
飯後甜品這塊，你永遠可以相信Koma。
這個檸檬甜品，只要你點了，酸的就是別人。
地址：2 Bayfront Ave, # B1 - 67, Singapore 018972, Marian Bay Sands
Opening: Mon-Sun 11am-3pm, 5pm-12am
Tel:6688 8690
Lei Garden利苑餐廳
坐落在讚美堂的利苑，是本地粵菜中的翹楚，畢竟米其林一星的牌子在那掛著。
這裡的點心，是很多本地老饕的周末必備。
蟹腿肉粉絲煲，這個真的是必點，如果你沒看到別的桌有這個，麻煩提醒下，他們不常來。
除了我心心念的龍蝦泡飯，北京烤鴨，最後這個點睛之筆的桃膠椰奶凍我不允許你錯過。
地址：30 Victoria St, #01-24 CHIJMES, Singapore 187996
Opening: Mon-Sun 11:30-3:30, 6-10:30pm
Tel: 6339 3822
Min [email protected]
同樣是Min Jiang，山下和山上的店，不能說是一模一樣，簡直是毫無關係。
山下的幾間店，走的是傳統中餐的風格，山上這間，根本就是自我放飛。
你熟悉的每道菜，都用你不太熟悉的方式出場，好比這個酸辣湯，上面那個脆蝦卷是來搶鏡頭的,咬一口脆香。
水晶菠菜餃，讓你無從下口，無論怎麼吃都感覺毀了件藝術品。
藝術總是來源於生活，想出這道菜的主廚，小時候應該是海邊長大的。
至鮮的菠菜，必須用同樣鮮掉眉毛的蟹肉來配，上面那小塊豆腐，雖然是本地常見的菠菜豆腐，但相信我，那個鮮味兒，餘音繞樑三日不絕。
地址：7A &, 7B Dempsey Rd, 249684
Opening: Mon-Sun 11:30am -2:20pm, 6:30-10:30pm
Tel: 6774 0122
National [email protected] Oon
如果你想念娘惹菜了，那麼國家美術館這間不能錯過。
Voiket Oon可以名正言順地說，是本地娘惹菜的天花板。
最基本款的Kweh Pie Tee, 是最考驗原材料和手藝的。
別看只有簡單的蘿蔔芋頭和大蝦，如何調味那是獨門秘籍，味道是否鮮甜、口感是否鮮脆，皮的形狀是否整齊劃一，都是這道傳統美味的硬指標。
三峇大蝦炒意面，娘惹菜創新做法。
酸辣比例要合適，面要彈牙，不是每一家，做出來的都叫Violet Oon。
娘惹甜品，那種類可就多了去了，班蘭奶油慕斯，甜而不膩，顛覆你對娘惹甜品齁甜的印象。
地址：1 St Andrew's Rd, #02–01 National Gallery, Singapore 178957， National Gallery Singapore
Opening：Mon- Thur 12:00-3:00pm, 6pm-10:30pm Fri-Sun 12:00-5:00pm,6pm-10:30pm
Tel: 9834 9935
Long Bar
位於六星級萊佛士酒店的Long Bar, 不需要我多介紹，還有不知道它的嗎？
畢竟遠在加國的移民關卡官員得知你去新加坡，都會友善的提醒你，記得去Long Bar喝一杯新加坡司令。
坡里賣新加坡司令雞尾酒的酒吧真的成百上千，但這個單品，至今無人能挑戰Long Bar，畢竟這裡，是最早的配方發源地。
連牆上，都大肆渲染著配方。
新加坡司令的傳奇，鳳梨功不可沒，沒有鳳梨汁的司令，就是個光杆司令。
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{nextpage}多少人其實是衝著這小麻袋裝的花生來的，畢竟不要錢，隨便添加。
同樣是花生，裝在這袋裡就是酒吧殖民地風，裝在塑料袋裡，就只能是你周末追劇的搭檔。
地址：#02-01, Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, 188719
Raffles Singapore
Opening: Mon-Thur 3-10:45pm, Fri-Sun 12:00-10:45pm
Tel:6412 1230
龍海鮮螃蟹王 Uncle Leong Seafood
這間藏在榜鵝最偏僻的海鮮店，是我二十年前一抵坡，便有本土好友極力推薦的辣椒螃蟹店。
用朋友的話說「 別相信那些得獎的，這裡才有好吃的辣椒螃蟹「，被說的一愣楞的我，就這樣迷迷糊糊在這裡吃了N多次。
黑胡椒老虎蝦
海鮮炸芋環
這裡，豈止辣椒螃蟹好吃？螃蟹米粉、三峇大蝦、潮式海鮮炸芋環、閉眼點，既不怕貴，更不怕不好吃。
吃遍坡里無數餐廳的我，早已不再為唬人的裝修牽著鼻子走，味道好，才是真的好。
地址：6 Tebing Lane, Punggol E, #01-03, 828835
Opening：Sun-Thur 4:30-10pm, Fri & Sat 4:30-11pm
Tel: 6441 1848
Lvl 33
這個面對金沙百萬美景的酒吧，坐落在金沙金融中心Tower 1樓上33層。
周五的傍晚，約上三五小夥伴，來這裡點上一溜這裡的手工啤酒，叫上烤串，一起感嘆下疫情前後的生活。
人生本就不易，跟朋友們且喝且珍惜。
地址：8 Marina Blvd, #33 - 01, Singapore 018981 MBFC Tower 1
Opening： Mon-Sun 11:30am-10:30pm
Tel: 6834 3133
沒有疫情的生活，就是你隨時約，我都奉陪，吃起來喝起來吧！
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