今天起，餐飲業者可以恢復自助餐服務，但必須為食客供應消毒洗手液或用完即丟的手套，以保障公共衛生。

新加坡食品局昨天（4月29日）發通告給餐飲業者宣布這項消息。

通告指出，隨著防疫措施放寬，餐飲業者今天起可以恢復提供自助餐。為了保護公共衛生，食品局將設立一項新的餐飲執照要求，即提供自助餐的業者必須在食客自助領取食物處，供應至少兩瓶含有至少60％酒精的消毒洗手液，或至少兩盒用完即丟手套。

即使是在業者經營的食肆以外提供自助餐服務，業者也必須做出上述安排。

食品局指出，用肥皂和清水洗手仍然是消除手上的病菌和病毒的最有效方法。然而，自助餐食客未必能在每次接觸勺子等餐具前洗手，因此使用消毒洗手液或用完即丟的手套，將能減少觸碰餐具所可能導致的病菌或病毒傳播。

食品局鼓勵餐飲業者務必要提醒食客使用洗手液或用完即丟手套。

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