開齋節在新加坡稱為 「Hari Raya Aidilfitri」 或 「Hari Raya Puasa」，標誌著回教徒齋戒月結束。開齋節當天，新加坡回教徒齊聚一堂，歡慶齋戒月結束，祈求寬恕，宣揚友愛，並與家人親友共享美食。齋戒月為期 30 天左右，回教徒在這段期間從日出至日落嚴格禁食，不吃飯不喝水，克制私慾、自省懺悔贖罪，也激發對貧困者的同理心。虔誠的回教徒在這個月里將大部分時間用來敬拜、行善舉、施憐憫。

開齋節亮燈儀式

開齋節來臨前的一個月，也即是4 月19日至6月7日期間，遊客可到芽籠士乃 (Geylang Serai) 觀賞節慶亮燈美景。節慶活動通常在位於巴耶利峇 (Paya Lebar) 和友諾士 (Eunos) 地鐵站之間，沿著沈氏道 (Sims Avenue) 和樟宜路 (Changi Road) 舉行。此外，這裡還會有市集和每周一次的文化活動，讓到訪遊客可充分感受到節日氣息。

在喜慶氛圍中省思

新加坡馬來族家庭會紛紛穿上全家大小同一色系的服飾，男子身著馬來裝 (baju Melayu) 寬鬆衣褲，女子則穿上馬來民族服裝 (baju kurung)，寬鬆的上衣長裙套裝。

開齋節當天一大早，回教徒第一件事就是前往回教堂誦讀特別禱告詞，為一天的喜慶活動拉開序幕。接著是拜訪父母—在回教徒的傳統觀念里，孩子們會在這個時候請求長輩寬恕自己在過去一年中所犯的錯誤。之後是親友互訪，歡聚一堂共享自家烹制的美味大餐。

令人垂涎的美食

如果您有幸受邀與回教徒一同開齋，各色佳肴將讓您大飽口福，其中美食包括仁當干咖喱牛肉（beef rendang，用椰奶和香料烹制的肉類）、咖喱雜菜（sayur lodeh，香濃的椰汁煮雜菜）、參峇辣椒醬 (sambal) 等，搭配鬆軟的白飯以及馬來飯糰 (ketupat) 。

甜品也非常美味，尤其馬來糕點 (kueh，可一口吃掉的小吃或甜點)。一定要嘗嘗椰絲糯米糍 (ondeh-ondeh)，這種黏軟的丸子以甜蜜的椰糖入餡，還有馬來嘟嘟糕 (putu piring)，是一種加入甜椰絲的蒸米糕。

色彩斑斕的視覺盛宴

開齋節的另一個亮點是，可以欣賞馬來回教女子穿上各自最靚麗的馬來民族服裝 (baju kurung)，搭配各種美麗的頭巾 (tudung)。這些衣服通常用絲綢做成，或手工蠟染，鮮艷的顏色，活潑的款式以及上衣領口上精緻的針腳，讓這些服飾成為一道令人讚嘆的亮麗風景。由於這些服飾在新加坡溫熱氣候中穿起來非常舒適且實用，至今仍是馬來婦女常穿的傳統服飾。

金閣頓推薦開齋節好去處

芽籠士乃集市 Geylang Serai Bazaar 這是慶祝活動的高潮部分，從開齋節前一個月便開始著手準備。街頭攤檔上也擺滿了各種各樣的馬來和中東商品，從糕點到服飾以及各種甜咸美食，應有盡有。

蘇丹回教堂

齋戒月期間，您可以遊覽標誌性的回教堂，逛逛熱鬧的午後集市，品嘗集市上隨處可見的本地馬來美食。

甘榜格南 Kampong Gelam

齋戒月期間，可前往宏偉的蘇丹回教堂，感受開齋儀式。這一地區有阿拉伯街 (Arab Street) 和橋北路 (North Bridge Road) 兩條主要街道，是馬來文化的核心地帶。

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