芽籠是一個多姿多彩的地區，既可以上香拜佛，尋根溯源，還可以大飽口福，買榴槤山竹，觀察眾生百態。

芽籠Geylang

夜幕降臨，工作了一整天的人們，開始了他們瘋狂的夜生活。芽籠也是，是一個神奇的地方。

芽籠巷子分為單巷和雙巷，單巷一般是美食，雙巷就是大家眼裡神秘的紅燈區。

雙巷裡面的服務，在新加坡是合法的，從事者都有體檢，持證上崗。當然，路邊也會有人坐著拉客，這些往往是非法的。

新加坡的風色行業魚龍混雜，政府深知根本無法杜絕，就設立了芽籠這一地區，以法律限制特殊行業的從業者與顧客，故芽籠的第八巷成為了世界上少有的乾淨整潔的風月場所。

周圍也能看到不少的成人用品店，給大家提供方便。提醒大家，為了保護客人的隱私，請不要隨意拍照。

芽籠美食探秘

巷內景色

芽籠地區，從大家了解來看，應該能感覺到，這是個相對比較亂，黃賭毒盛行，並且幫派割據的地方。

芽籠在歷史上，也正有類似的影子，但今天的芽籠變得很安全，到處都能看到的攝像頭，每隔一段距離就能看到警車警察在巡邏，這也讓這個美食與娛樂之地，變成了新加坡的一大景色。

這種廣式風格的建築，融入了南洋文化。

田雞粥

田雞粥，這可能已經成為芽籠的一個標誌。慕名前來的遊客，基本都會體驗一下這種獨具特色的美食。

這家芽籠九巷活田雞，也算是芽籠的一大特色了。

整條巷子都坐滿了人，新加坡田雞粥不像我平常吃的，把田雞放進去一起煮粥的，而是另外砂鍋煮好配著白粥吃，田雞非常入味，口感非常嫩，我們兩個人點了一鍋吃了不夠加了一鍋，其他的魷魚蝦醬炒通心菜也很好吃，兩個人吃不了太多，人多一起可以多點一些，味道很地道，棒棒的。

肉骨茶

來過新加坡的人都知道，一定要吃一次肉骨茶，來自世界各地的旅遊者在這裡無不飽享一次口福。

肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然後加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。

永和豆漿

永和豆漿，一家傳統的台灣店鋪，在芽籠也已經很長時間了。看到圖片中的景色，不知大家有無感受到台灣的影子。

芽籠九巷牛肉河粉

芽籠另外比較出名的餐館，就是九巷牛河了。

福建味道，是濕炒河粉，味道也比較重。河粉很滑，牛肉分量也不錯，很值得推薦。

干炒牛河很不錯，不同於潮汕的，這裡的河粉更薄更寬，牛肉大片且炒雞嫩，拌上鮮辣椒碎和泡椒碎別有一番滋味！

傳統福建蝦面

新加坡福建炒麵，這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結合了東南亞當地的飲食文化。如今已經是新加坡著名的特色美食。

採用黃色的麵條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反覆翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會即可出鍋食用。

新加坡傳統老字號

古早味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為「懷念的味道」。早期化工食品產業不發達，料理做法比較單純，以手工料理食物為主，料好實在。現在常常被老饕們提及。

老字號充滿懷舊氣息的魅力，對傳統的細心呵護與堅持，加上一代代人所付出的心力，使得新加坡傳統美食持續幾十年而歷久不衰。

其他餐廳

除了中華美食之外，芽籠也有不少其他民族的餐廳供大家選擇。

如果你願意撥出一個周末到芽籠走走，可以感受到道教、佛教和回教的魅力，也可以感受到同鄉和宗親的凝聚力。腳酸了，可以到食閣或咖啡店喝飲料解渴，或享受一頓美味佳肴。

沒錯，我所發現的秘密就是，雖然芽籠geylang一直以紅燈區聞名，可是這個地區的美食才是真正吸引我的！價格實惠種類繁多，著實是一個可以體驗風土人情的絕佳場所~

*本文圖片均由 史蒂芬kInG 拍攝

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