位於宏茂橋第二工業園第5023座小販中心的港式點心攤「腸粉天堂」（Cheong Fan Paradise）去年4月開業後爆紅，近日宣布將在明天（8日）結業，令不少網民大嘆可惜。
46歲的老闆鄭慧仙告訴《8視界新聞網》，她原本跟合伙人一同經營，但對方做了三個月後就說太辛苦，決定退出。
她之後陸續聘請廚房助理，曾以3000元請人，但助理做了三個星期說不適合就離開了。
鄭慧仙透露，生意很火的時候，她會從早上5點工作到晚上10點，「幾乎連吃飯的時間都沒有」。腸粉攤從早上8點營業至下午4點，但她需要在開檔前就到檔口準備食物，結束營業後還得進行清洗工作以及準備隔天的食材。
鄭慧仙18歲開始學做點心，曾在利苑酒家廚房工作15年，之後加入鴻桃軒中餐館成為主廚，2014年成為新加坡香格里拉大酒店中餐館香宮的點心主廚。
她坦承，以前曾在酒店工作，對食物和衛生水準的要求比較高，也比較講究烹飪時的技巧和用的食材，因此讓自己更累。
結業消息傳出後，不少顧客向鄭慧仙表達不舍，但她說，自己不捨得的是所建立的心血。
她說，一直以來對製作點心非常有興趣，也非常樂意把手藝傳授給助手。這是她第一次開檔當老闆，認為對於管理人事方面還需要多多磨鍊。
「我覺得我算是吸取經驗，我也在學習怎麼做老闆……我並不害怕再做生意，如果我再做生意，會想要改進。」
鄭慧仙說，短期內不考慮重開，但會趁休息的時間好好沉澱反思，準備好了再重新出發。