曾一人“拯救”200包饭盒 食物拯救者：从没吃坏肚子

詹资才透露，酒店会将剩余的食物急速冷冻打包，再通知义工们来领取，确保食物可以安全食用。

除了和D2L合作拯救食物，餐馆也响应了我国政府的城市绿化号召，在两年前引进了堆肥机，把不可食用的食材制成堆肥，为在酒店的农园里种植的蔬果施肥。

罗家鹏拯救食物后，拍下照片上传到应用程序goodhood。（视频截图）

每月拯救的食物足以喂饱6000户家庭 D2L每个月大约可以拯救13吨的食物，足以喂饱约6000户家庭。林庆慧注意到，大部分的伙伴商都是在去年加入组织拯救食物的行列。

“越来越多公司意识到与我们合作成为食物零浪费企业的好处。这不仅有利于环境和社会，也有助于提升他们的品牌形象。”

林庆慧认为，除了提高商家和公众对食物零浪费的认知，政府也可以考虑为商家提供奖励，鼓励他们参与拯救食物。

接下来，D2L希望继续扩大计划，包括和应用程序goodhood合作，使用科技扩展食物拯救的网络。

“我们之前的做法比较靠人力，数据都是靠义工们自行输入的。有了应用程序，义工拯救食物后会将食物种类、重量、在哪里可领取等资料上载到平台。有需要的人就可以通过平台查找最方便领取食物的地点。”

林庆慧也说：“我们希望这种配对能让我们在实现食物零浪费方面可以达到更高的效率。这些数据也能让我们向伙伴商进行汇报，让他们知道他们在食物拯救方面所达到的成效，借此鼓励更多商家加入，一起实现零浪费的目标。”