濕巴剎攤販:冷凍雞價格近來漲四成

2022-05-28

馬來西亞活雞出口禁令生效日期逼近,新加坡食品局表示,業界正努力增加冷凍雞的進口量。濕巴剎攤販則指出,冷凍雞價格近來已經漲了四成,售價和一個星期前鮮雞的價格不相上下。

整隻的冷凍雞在竹腳巴剎的售價每公斤已從一個星期前的5元漲到7元左右。儘管有些猶豫,顧客還是會掏錢購買,甚至還買得更多。攤販希望馬國出口禁令生效後,他們還會有足夠的冷凍雞供應,繼續營業。

一名攤販說:「冷凍雞暫時還不知道,我的供應商的貨也不知道是誰買去了,全部沒有冷凍雞了。」

另一名攤販表示:「現在即使有錢,也無法拿到貨。」

一些餐館也打算改用冷凍雞,這進一步推高需求。有業者就表示,冷凍雞雖然向來是較廉宜的選擇,但未來將變成更昂貴的食材。加上近來包括租金在內各項成本上升,漲價或許在所難免。

了凡香港油雞飯面主廚陳翰銘說:「成本一定會高的。任何一個物品都是漲價了,加上雞的話,我們全部考慮在一起來計算它的成本都高了,我們再做出一個調整後的價格出來。」

當局表示我國目前從巴西、美國,泰國等20多個國家進口冷凍雞,進口量還有增加的餘地。

職總平價超市也透露,他們的冷凍雞庫存可以支撐大約四個月的時間。


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