新加坡端午节特辑

端午节是全世界华人历史最悠久的传统节庆之一，想要探索这个节庆的传统习俗以及传说故事，不要错过精彩纷呈的周末活动，其中包括文艺表演、各类手工制作坊、历史与文化之旅和故事会等等。除了各式各样的馆内活动外，还有生动有趣的线上活动。 在新加坡的同学可以趁著这个机会好好地感受新加坡的端午节文化，体验一番天涯共此时的节日氛围。在浓厚的中国传统文化中，相信同学们在新加坡也能体会到家一般的温暖。

端午龙舟比赛

新加坡端午节（SDBF）是新加坡最古老的龙舟比赛之一。另一个是新加坡河帆船赛，现在已经演变成新加坡帆船赛 [email protected] Hub。SDBF 自成立以来一直保留其结构和赛车形式。 唯一的变化是比赛场地和距离。SDBF 以前是一项 800m 的海上赛事，现在在新加坡原始水库的平静条件下进行比赛 - 城市景观如画的滨海水库或深处的心脏地带勿洛水库。它还采用了500m的国际标准顶级赛车距离。因此，新加坡国民队在 SDBF 中运行。

我们很高兴SDBF 在 2022 年回归，因为由于大流行的限制，无法在 2020 年和 2021 年运行 SDBF。本次活动也将是第一次将龙舟鼓的响亮声音带回比赛中。

时间：2022年6月3-5日

地点： Bedok Reservoir

赛事详情：https://sdba.org.sg/race/singapore-dragon-boat-festival/

被遗忘的传统习俗 — 特别的粽子

众所周知，粽子是端午节期间最受欢迎的节庆食品，你知道如何包粽子吗？相信每个方言群都有自己独特的包粽子法。通过本次的端午特辑了解没吃过、没听说过的粽子！一同探索这个传统节庆食品鲜为人知的一面！

地址：晚晴园 - 孙中山南洋纪念馆

时间：2022年05月21日 - 2022年06月03日

2022年端午节最好吃的粽子

虽然从技术上讲，我们可以在家里为 2022 年的端午节制作自己的粽子，但提前几天准备好食材，然后弯腰弯腰花几个小时把它们包起来的过程并不是我们所说的理想周末。

值得庆幸的是，新加坡的中餐馆和酒店都推出了自己的传统粽子变体，其中一些塞满了更保守的成分以吸引大众，而另一些则包裹着创新口味和新奇的组合。

今年我们看到了各种各样的东西，从传统的娘惹饺子和鲍鱼馅的饺子，到独特的包在猪蹄里的饺子，或者用鳗鱼等配料来有趣地了解传统的吃法。

下面给大家筛选了几个选择参考：

1 /3 yì by Jereme Leung

新加坡莱佛士酒店以他们所知道的最好的方式庆祝端午节——当然，还有甜味和咸味的粽子。在美味的最后，客人会很高兴得知菜单上保留了传统的鲍鱼火腿糯米饺子，而新推出的芥菜红烧五花肉粽子则带有令人欣慰的深度口味。

2 /3 Resorts World Sentosa

今年圣淘沙名胜世界的美食粽子种类繁多。想一想欧洲风味的米其林星级餐厅 Dayal Kesha 主厨 Dayal Kesha 的熏鳗鱼和猪腱饺子，以及 Syun 的主厨 Noriyoshi Teruya 的滋补 Zakkoku Okowa 饺子，里面填满了樱花虾、银杏、香菇、竹笋等

3 /3 Wan Hao Chinese Restaurant

鲍鱼似乎是腐朽粽子的共同主题，而万豪中餐厅今年也使用了腐朽的海洋食材。例如，鲍鱼乌鱼丸子就配有乌鱼子，一种优质的乌鱼子，一层香喷喷的糯米、鲍鱼和乌鱼。对于注重健康的朋友，需要一个不那么罪恶的选择吗？尝尝中国米酒盐焗鸡饭团子。

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