新加坡內政部兼永續發展與環境部政務部長陳國明強調，該國雞肉供應充足，接下來會有更多雞肉運抵新加坡，包括澳洲和泰國的冷凍雞，以及來自巴西和美國的冰凍雞。

馬來西亞從本月1日禁止出口雞，但這幾天來，新加坡的雞肉供應仍然保持穩定；未來幾周預計將有更多來自替代產地的雞肉陸續運抵該國，公眾不必擔心餐桌上會少了這種重要的蛋白質來源。

陳國明前天走訪幾家超市了解雞肉的供應情況，隨後在社交媒體上發布以中英雙語錄製的視頻，強調雞肉供應充足，並呼籲人們繼續履行個人社會責任，不要大量購買和囤貨。

他說：「我們的超級市場貨架上，還是有多種雞肉供選購，其中包括整隻雞，不同的雞肉部位，以及經加工的雞肉。我們正與進口商合作，從馬來西亞以外的替代來源進口冰鮮雞。」

冰鮮雞也叫冷凍雞（chilled chicken），指的是屠宰後，一直保持在零攝氏度至4攝氏度的雞。

他透露，接下來運抵該國的包括來自澳洲和泰國的冷凍雞，以及來自巴西和美國的冰凍雞。

「雞肉供應保持穩定要歸功於本地進口商、經銷商、超市與新加坡食品局的快速反應。」

該國財政部長黃循財前天也在面子書貼出自己午餐時間在油池坊食閣享用雞飯的照片。他說：「只要我們維持進口來源多元化並密切合作，就一定可以克服糧食供應偶爾出現的中斷。」

《聯合早報》記者前天下午也到位於四美東福坊的職總平價超市，以及四美地鐵站一樓的巨人超市了解情況。兩個超市的冰凍全雞和雞隻部位供應充足，但原本放置新鮮雞肉的貨架，平價超市擺上了產自巴西的解凍雞，巨人超市的則是空的。

平價超市的解凍雞已經去頭去腳，重量為1公斤的全雞售價7元2角5分（約22令吉）；超市也特別貼上標籤，提醒消費者，這些解凍雞不應重新冰凍，而且應該在3天內吃完。

解凍雞的價格比仍處於冰凍狀態的全雞貴，但辦公室行政人員蘇素玲（51歲）卻選擇購買解凍雞。她說，自己一早就得出門上班，如果晚餐想煮冰凍雞，上午就得從冰格拿出來解凍，但沒人在家的時候，把雞肉放在室溫下解凍，她有點不放心。

「我過去都是下班後到超市買新鮮的雞，回到家直接可以煮。大馬鮮雞這個月開始不能出口，超市的解凍雞雖然比冰凍雞貴，但至少對我來說，比較方便，也算是解決了這個問題。」

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