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當前，新加坡的「雞荒」已經引起國際媒體的關注了。

2日，美國有線電視新聞網(CNN)刊文稱，馬來西亞的出口禁令打擊新加坡「國菜」，導致新加坡出現「雞肉飯危機」。

（圖:來源自網絡）

CNN稱，作為一個富有但缺少土地的島國，新加坡1/3的家禽進口依賴於其最近的鄰國馬來西亞，每個月約有 360 萬隻活雞從馬來西亞出口到新加坡。但馬來西亞總理伊斯邁爾·薩布里上周宣布了嚴厲措施：從6月起暫停活雞出口，以解決國內短缺導致的價格飆升問題。

該禁令將對新加坡人造成沉重打擊，尤其因為這個城市國家的「國菜」是雞肉飯——而且雞肉飯愛好者表示用冷凍肉代替新鮮肉根本行不通。

（圖:來源自網絡）

報道還稱，雞肉飯是新加坡的「國菜」，而有新加坡媒體認為，雞肉飯中的海南雞飯更是「國菜」。馬來西亞暫停出口活雞，以鮮雞為主要食材的白斬雞飯業者只得隨機應變，或改用冰凍雞肉賣起炸雞排或燒雞，或改賣其他熟食。也有一些攤主選擇暫停營業。

報道稱，新加坡的「雞肉飯危機」只是全球糧食短缺或供應紊亂的最新信號。

新冠疫情導致的供應鏈問題、俄烏衝突以及極端天氣等，正導致全球許多地方出現短缺和物價飆升現象，一些國家開始禁止或限制小麥、大米、蔗糖等物資出口。

在美國，土豆短缺導致快餐店的薯條告急。

（圖:來源自網絡）

不過，到訪新加坡的馬國衛生部長凱里預測，新加坡很快能再次購買到來自馬國的新鮮雞肉。

凱里說，馬國目前正跟當地家禽生產商緊密合作，以確保馬國國內供應持續穩定。他也說，希望這次雞隻出口禁令只是「非常短暫的」，直到供應和價格情況穩定。

基於國際飼料短缺及價格飆漲，凱里也說，馬國目前正在積極尋找替代飼料，以確保當地雞農能獲得可負擔的飼料供應。馬國政府早前曾鼓勵當地業者，將提煉食用油的油棕仁渣用作雞飼料，以緩解飼料短缺問題。

一旦這些問題獲得解決，也希望能夠儘早恢復雞隻的出口活動，包括對新加坡的出口。

（圖:來源自網絡）

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