如果各位去Ghim Moh小販中心裡不知道要吃下什麼好的話，可以嘗試這家著名的鄉城魚脞面。

這家攤位每天都有大量的顧客在排隊等待的，絕對是這家小販中心裡必須嘗試的第一個美食！

這家鄉城魚脞面由一位年輕的小販Tom在2014年創立，然後直到今天為止都一直為這地區的居民提供好吃的魚脞面。根據了解，他的兄弟Anson之前也加入一起售賣蝦面的，但是Anson在大流行期間重返了醫療保健行業。

雖然Tom沒有自己親自製作麵條，但是他家的麵條可是從新加坡最有名的的麵條供應商Lau Boon Heng那邊供應來的。

他們家的招牌面薄($3.50)配上分量足足的炸雲吞和手工魚餅，在配上一碗好喝的魚丸湯，絕對能飽餐一頓。

米粉的口感非常好，非常有彈性，而且每一根上都有沾上好吃的醬汁，醬汁的味道咸，酸以及一點點辛辣的味道，吃起來也超級開胃。

更別說他家的魚餅，咬下去的口感鮮甜多汁，整體的感覺是非常地好吃的！

必點招牌

而他們家最好吃最受歡迎的就是他們家的雲吞！這裡的雲吞不是普通雲吞放的豬肉碎，而是放了魚肉的，這魚肉餡的雲吞在其他地方可是不好找的喔。所以常常在開店沒多久就售賣完畢了。

當然他們家雲吞受歡迎還是因為他們的魚肉餡料做得很好，手工的雲吞和魚丸都香味四溢，彈性十足！

鄉城魚脞面

這家攤位每天早上5：30就開始營業，所以想吃早餐的朋友們都可以去嘗試。不過記得一定要早去，他們家大概在下午12：30就會結束營業。

地址: 20 Ghim Moh Rd, #01-11, Ghim Moh Road Hawker Centre, Singapore 270020

營業時間: 每天（除了星期二&五）, 5:30 a.m. to 12:30 p.m.

Img: @cliffordng_aapl

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